Брынза з'яўляецца універсальнай. Гэта можа быць аб'яднана з такой колькасцю розных траў і гародніны, але гэта смажаны рэцэпт Фета з'яўляецца простым і асноўным. Вы і вашы госці можаце засяродзіцца на вострых, салёных дабрыні сыру, як ён растае ў роце. Skharas - φέτα σχάρας на грэцкай і вымаўляюцца ФЭ-Тахи SKHAH-Rahs - пары добра з віном, альбо румяны, белы або чырвоным. Яны таксама ідуць ўніз добра з півам, і вы можаце служыць повязі для класічнага грэцкага дотыку.
Пераканайцеся, што вы карыстаецеся Фет з'яўляецца сапраўдным фетом. Рэальная здзелка праводзіцца выключна ў Македоніі, Фракіі, Фесаліі, цэнтральнай мацерыковай Грэцыі, Пелапанеса і Лесбас. Тыя, вырабляецца ў цэнтральнай Грэцыі і Фесаліі, якая мае самы моцны водар.
Брынза з іншых не маюць законнага права на выкарыстанне назвы «Фета». Яны могуць выглядаць так жа або падобнае, але яны, як правіла, пазначаныя як «фета, як» сыр, каб трымаць у адпаведнасці з прававымі абмежаваннямі. Тэкстура не з'яўляецца паказчыкам сапраўднасці. Рэальныя фета могуць вар'іравацца ад некалькіх сухіх і рассыпісты да мяккіх і сметанковаму, у залежнасці ад таго, як доўга ён быў у ўзрост.
Што вам трэба
- 12 унцый
- фета (нарэзаць 1/2-цалевыя лустачкі)
- 1 памідор (нарэзаны)
- 1 салодкі перац (нарэзаны)
- 1 чайную лыжку здробненага
- Грэцкі орегано (
- rigani)
Як зрабіць гэта
- Змесціце Фет лустачкі на кавалку фальгі, досыць вялікі, каб абгарнуць вакол лустачак без празмерных іх цеснаты.
- Возглавьте сыр з нарэзанымі памідорамі, перцу, лустачак распыленнем грэцкага орегано, і некалькі кропель аліўкавага алею. Абгарніце Фет лустачкі надзейна ў фальзе.
- Разагрэць грыль да сярэдне-нізкага ўзроўню. Змесціце пакет на грылі побач з вашай каханай мяса, рыбы або гародніны і варыць на працягу 15 да 17 хвілін. Кожны кавалачак феты павінны быць мяккімі ў цэнтры пры націску пальцам на яго.
- Перанясіце фета, памідоры і перац у міску і падаваць.
Саветы і варыяцыі:
- Для дасягнення найлепшых вынікаў, давесці Фета да пакаёвай тэмпературы перад гарачай на грылі.
- Калі вы аддаеце перавагу менш салёны фета, прамыйце яго на кароткі час пад вадой перад падрыхтоўкай.
- Перац можа быць гарачым або мяккім, у залежнасці ад вашага густу і пераваг.
- Чабор з'яўляецца прымальнай заменай орегано, калі вы хочаце паспрабаваць невялікая змена.
- Пакет Фета таксама можа быць смажаны ў духоўцы пры тэмпературы 375 F на працягу ад 15 да 20 хвілін.
- Калі вы знаходзіцеся ў настроі для вельмі хуткага лячэння, і вы не адчуваеце, як распальвання грылю або духоўкі, Вы можаце мікрахвалевая печ Фета і яго памідор далівання на высока на працягу 1 хвіліны.
- У якасці дадатковага дотыку, служаць фета з смажаным хлебам. Проста чысціце абодва бакі хлеба з невялікім колькасцю аліўкавага алею і грылем, пакуль ён не стане храбусткім і падсмажаны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 122 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 38 мг |
| натрый | 392 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |