Водары ў тайская Том Юм курыца настолькі неверагодна, гэта страва хутка стане адным з вашых абедзенных фаварытаў. Хоць вы таксама можаце купіць папярэдне зроблены Tom Yum пасты ў крамах, я лічу, мой самаробны адзін бясконца вышэй, таму што ўсё травы і спецыі свежыя, не спакаваныя або кансерваваныя. Гэта гучыць складана, але гэта не так. Проста разбамбіць разам усе інгрэдыенты пасты ў міні здрабняльнік або кухонным камбайне (або проста саромеецца і змяшаць разам), затым нашмароўваць тоўстым пластом над курыцай і выпякаць. ЛЕГКО і фантастыка! Для дасягнення найлепшых вынікаў, выкарыстоўвайце цэлыя курыныя палачкі з скурай ўсё яшчэ на.
Што вам трэба
- 1 да 1,5 фунтаў (каля 0,550 кг) курыныя галёнкі, скура злева на
- 1-2-шалот, тонка нарэзаны або 1/4 кубкі сечанага фіялетавы лук
- 4 сталовыя лыжкі здробненага
- лімоннік , свежы або замарожаны падрыхтавана (даступны на азіяцкіх харчовыя крамах)
- 5 зубчыкаў часныку
- 1 палец памеру кавалак
- свежы дуброўка або імбір, нарэзаны тонкімі
- 1-2 свежых чырвоных чылі, нарэзаны, ці 3/4 да 1 чайнай лыжкі сушеного здробненага перцу чылі з спецый праходу па гусце
- 1/4 кубкі свежевыжатого соку лайма
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 2 сталовыя лыжкі рыбнай падліўкі
- 1 сталовую лыжку соевага соусу
- 3/4 чайнай лыжкі
- крэветкі паста , або 1 дадатковыя сталовая лыжка рыбнай падліўкі
- 1/2 кубкі свежага нарэзанага каляндры / кінза, лісце і сцеблы
- 1 сталовую лыжку горкай карычневага цукру
- 3 сталовыя лыжкі какосавага малака, або заменіце сліўкі
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Ўсталяваць кавалачкі курыцы ў плоскай форме для выпечкі, напрыклад, як вы будзеце выкарыстоўваць для лажання. Не забудзьцеся пакінуць скуру на - вялікую частку лішняга тлушчу будзе бегчы ў рондаль, а тое, што засталося дапаможа водару страва.
- Змесціце пакінутыя інгрэдыенты ў міні-здрабняльнік або кухонным камбайне.
- Blitz таксама стварыць духмяны тайскі Том Юм соус. Звярніце ўвагу, што вы можаце таксама выкарыстоўваць песцік & мінамёт, каб стварыць пасту, затым размяшаць у вадкія інгрэдыенты ў канцы. Ці проста сечаце усе інгрэдыенты дробна і змяшаць разам.
- Густ тэст соус для солі і спецый, дадаючы рыбны соус, калі вы хочаце яго салёную ці больш чылі, калі вы хочаце, каб ваша курыцу рэзкі.
- Заліць соусам курыцу, перагортваючы кавалачкі ў соус.
- Набор у халадзільніку марынавацца 30 хвілін (або да 24 гадзін); Тым часам, разагрэйце духоўку да 350 F.
- Выпечка (непакрытай) на працягу 1 гадзіны. Частка шлях праз выпечку, выняць з духоўкі і пераварочваць кавалачкі курыцы ў соусе, ці выкапаць некаторыя з падліўкі і Морас над куранём. Калі для выпечкі становіцца сухі, дадайце трохі вады (гарачую ваду пры выкарыстанні шкла для выпечкі).
- Вяртанне ў духоўцы да таго часу, пакуль курыца залаціста-карычневы колер і бліскучы.
- Падаваць з рысам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 500 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 119 мг |
| натрый | 1,133 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 42 г |