Феттучини Альфрэда зроблены з вяршкамі, алеем, сырам пармезан і пятрушку. Гэта выдатны соус падаюць гэтак жа, як гэта. Але, каб зрабіць яго яшчэ больш асаблівым Вы можаце дадаць курыцу-грыль, нарэзаны саломкай, каб зрабіць курыны Альфрэда. Дадаць прыгатаваныя крэветкі зрабіць крэветкі Альфрэда, або абсмаленыя грыбы для вегетарыянскага грыба Альфрэда.
Што вам трэба
- 1 фунт сушаць
- феттучини
- 2 шклянкі тоўстых слівак
- 1 палка алей
- 1 1/2 кубкі цёртага сыру Пармезан
- 2 арт. нарэзанай свежай пятрушкі італьянскі
- Кашэрныя соль і свежемолотый
- молаты чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Запоўніце вялікі гаршчок супу з халоднай вадой і дадаць некалькі або так кошерную соль . Змяшаць і густ; яна павінна густ як марская вада. Накрыйце рондаль і нагрэць ваду да кіпення.
- Адкіньце феттучини ў кіпячай падсоленай вадзе і варыць у адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы, каля 6 да 9 хвілін або да аль та , або тэндэру , але ўсё яшчэ фірмы на ўкус.
- У той час як феттучини кухары, нагрэйце алей і вяршкі ў вялікай патэльні на сярэднім агні, пакуль ён не пачне тапырыцца. Ніжняя цяпла і кіпяціць на павольным агні на павольным агні каля 15 хвілін або пакуль соус некалькі зніжана. Зняць з агню і вечкам.
- Дадайце сыр і ня кінуць, пакуль цалкам змешаныя. Адрэгуляваць кансістэнцыю з дадатковым крэмам, калі гэта неабходна.
- Рух у сечанай пятрушкай. Заправіць па гусце Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац.
- Зліць феттучини і змяшайце з падліўкай Альфрэда. Пры жаданні пасыпаць дадатковым сырам Пармезан , гарнір з дадатковым сечанай пятрушкай і падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 916 |
| Усяго тлушчаў | 67 г |
| Насычаных тлушчаў | 41 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 189 мг |
| натрый | 474 мг |
| вугляводы | 61 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 20 г |