Зрабіць Хуткае злучэнне Масла для стейк
Трохі солі і перцу, перш чым варыцца, па маім сціплым меркаванні, усё, што вам трэба з пункту гледжання заправа добры стэйк. Я хацеў, аднак, цалкам французскую звычку дадання сметанковага масла ў верхняй частцы гарачага стейка. Цеплыня стейка растае алей у просты соус, дадаючы водар і крыху густу які нясе тлушчу, каб зрабіць стэкі сапраўды ззяць.
Злучэнне алею дазваляе дадаць трохі густу да ўсяго , што сакавіты які падвышае тлушчу.
Я звычайна раблю блакітны сыр складовага алею або класічны бер метрдатэль для стейка, але на другі дзень шафа была даволі голым. Так што я проста пюрэ трохі свежемолотый чорны перац у нейкі размякчанае сметанковае масла і дадаў, што ў нашых лепшых стейк філе.
Магія. Тлушч сметанковага масла змякчыў вастрыню перцу, а падсвятленнем араматычных уласцівасцяў. Па меры таго як алей плавіцца ад спякоты свежэпрыготаўленный біфштэкс, гэта ажыццяўляецца, што мяккае цяпло і водар з ім кожны укусам.
Для таго, каб зрабіць чорны перац Масла сметанковае:
У невялікай місцы карыстацца відэльцам расцерці разам 4 арт. размякчанае сметанковае масла і 1/2 чайнай лыжкі да 1. свежемолотый чорны перац. Лыжка каля 1 арт. на кожны стейка. Двайны або патройны (ці больш), калі вам падабаецца. Як і іншыя складовых алею, гэта адзін замярзае прыгожа.
Вы робіце таксама хочаце ўбачыць 5 стэйкі грыль і Як грыль ідэальных Стэк .
Чорны перац такое вялікае спалучэнне ялавічыны, што гэта алей таксама чароўна , калі пляснуўся на гамбургер .
Гэта асабліва добры метад для барацьбы з больш інтэнсіўным водарам і кампактней прыродай травы кармілі ялавічыны, або дадаць некаторы колькасць вільгаці назад у добра падрыхтаваных гамбургеры.