Вы можаце падрыхтаваць гэтыя кесадильи раней часу і проста грыль іх, калі вы маеце патрэбу ў іх. Яны таксама робяць вялікую закуску для любой з бакоў. Гэты рэцэпт таксама выдатны спосаб выдаткаваць рэшткі смажанай курыцы!
Што вам трэба
- 8 унцый / 225 г курыных тэндэраў
- 4 лустачкі лук чырвоны (1/4 цалі таўшчынёй)
- 4 лустачкі баклажана (1/4 цалі таўшчынёй папярочныя зрэзы)
- 8 6 цаляў дыяметра мукі аладкі
- 1/2 кубкі / 120 мл сыру Монтерей Джэк (цёрты)
- 1/2 кубкі / 120 мл рэзкае сыр чеддер (цёрты)
- 1/4 кубкі / 60 мл вады
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл свежых
- каляндра (сечаны)
- 1 халапеньо перац чылі (нарэзаныя)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежага соку лайма
- 1 сталовую лыжку / 15 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею (больш ці менш)
- Смятана (для сервіроўкі)
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць 1/4 шклянкі / 60 мл вады, кінза, нарэзаную халапеньо, сок лайма і аліўкавы алей у блендере. Сумесь да атрымання аднастайнай масы і заправіць па гусце соллю і перцам.
- Змесціце курыныя тэндэры ў дробнай выпечцы.
- Наліце марынад па куранём таргоў, пакрыццё цалкам. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку 4 гадзіны.
- Разагрэйце грыль.
- Выдаліце курыцу з марынаду і грыль да гатоўнасці праз, каля 6 хвілін.
- Пачысціце лук і баклажаны з маслам, пасыпаць невялікай колькасцю солі і перцу і грылем на працягу 4 хвілін, перыядычна перагортваючы.
- Загарніце тартыльі у фальгу і месца на верхняй паліцы грылю, у той час як вы рыхтуеце іншыя інгрэдыенты.
- Выдаліце ўсе з грылю.
- Змяшайце сыр у місцы.
- Пакладзеце каля 1/4 кубкі сыру на палову аладкі.
- Зверху з курыцай адзін лустачку лука і адзін лустачку баклажана.
- Зверху з другога тартыльі, каб зрабіць нешта накшталт бутэрброда.
- Месца на грылі і варыць на слабым агні, пакуль сыр не расплавіцца і аладкі з'яўляюцца добрым залаціста-карычневага колеру.
- Выразаць смажаны кураня Quesadillas на чвэртачкі і падаваць са смятанай.