Што вам трэба
- Любімыя травы і / або вострыя прыправы
- Сланечнік, сафлоравы або экстра-нявінніца
- аліўкавы алей
Як зрабіць гэта
Гэта лёгка зрабіць, травы і / або спецыі прасякнуты аліўкавага алею ў хатніх умовах. Яны робяць выдатныя падарункі на ўсе выпадкі жыцця.
Вымыйце і высушыце ваш выбар травы галін і злёгку джаліць іх, каб выпусціць водар. Змесціце іх у чыстай дэкаратыўнай шкляным посудзе, накрыць летняе алей, і ўшчыльненне шчыльна. Пакіньце ў прахалодным, цёмным месцы настойвацца каля двух тыдняў. Густ. Калі не дастаткова моцныя, дадаць больш свежых траў і дайце пастаяць яшчэ тыдзень.
Вы можаце альбо працадзіце алей або пакінуць травы. Калі вы не напружвайцеся травы з, водар стане мацней, як ён стаіць, так што майце гэта на ўвазе.
Менш моцна араматызаваныя алею, як сланечнікавы алей і алей сафлора праца лепш за ўсё, каб даць больш бачны травяны водар. Тым не менш, аліўкавы алей таксама з'яўляецца добрым выбарам.
Калі вы пачынаеце з монаненасычанымі алею , такія як аліўкавы алей або арахісавае масла , араматызаваныя алей варта захоўваць у халадзільніку. Яны вельмі хутка псуюцца і могуць ператварыць прагорклым хутка.
Вы можаце таксама дадаць часнык , але выдаліць часнык праз пару дзён, каб не перасіліць водар траў. Калі вы вырашылі пакінуць зубчыкі часныку ў алеі, абавязкова астудзіце алей, каб пазбегнуць пагрозы батулізму.
Выкарыстоўвайце вашы любімыя камбінацыі. Выкарыстоўвайце алей на працягу двух месяцаў. Выкарыстоўвайце сапраўдныя алею ў салатных запраўках і марынадах атрымліваць асалоду ад поўным густам.
Раслінныя Прапановы: чабор , базілік , эстрагон , чабер, орегано , кінза , маяран, кервель, зялёны лук , кроп , мята, пятрушка, лаўровы ліст.
Рэзкія Прапановы: кардамон, аніс зоркі , ядловец, каляндра насенне, мушкатовы арэх , карыца , кмен, гваздзік.
Рэцэпт Крыніца: Элізабэт Ламберт Ortiz (Дорлинг Киндерсли, Inc.)
Друкуецца з дазволу.