Карыца і Касія Выбар і захоўванне

Як Дыферэнцыяваць Cinnamon Перья з касы

Карыца і выбар Cassia

Праўдзівыя Перья карыцы або палачкі будзе скручана ў выглядзе тэлескапічнага, у той час як касія Перья скручвацца ўнутр з абодвух бакоў, як скрутак. Невялікія кавалачкі іголкі вядомыя як quillings.

Молатая карыца больш цяжка адрозніць ад наземных касы. Праўда карыца загару ў колеры з цёплым, салодкім густам, у той час як зямля кас з'яўляецца чырванавата-карычневым колерам, як правіла, хмулацей па тэкстуры, з больш горкім, больш моцным водарам і больш араматычныя букетам.

Cassia прыходзіць у вычышчаных і неачышчаных перьях, а таксама землі.

карыца захоўвання

Парашок краму ці іголкі (палачкі) у герметычным кантэйнеры ў прахалодным, абароненым ад святла месцы. Лепш за ўсё, каб купіць невялікая колькасць молатай карыцы, як ён хутка састарэе, губляе густ і водар. Здрабніце свой уласны з карыцы пёраў з выкарыстаннем спецый або кавамолкі для лепшага водару або выкарыстаць цэлыя карыцы іголку.

карыца Harvest

Карыца і касія абодва з кары раслін у лаўровай сям'і, якая можа вырасці да 30 футаў, але большасць ферм трымаць іх кароткія і густы, каб зрабіць нарыхтоўкі лягчэй. Пасля трох гадоў, кара адслойваецца ад дрэў падчас сезону дажджоў і пакідаюць сохнуць і закісанне на працягу 24 гадзін. Затым вонкавы пласт кары саскрабаюць, у выніку чаго ўнутранае святло, пакрытай карой, якая завіткі ў пёры, як ён высахне. Выдаленне знешняй кары робіць карыцу менш кусацца і расы водару.

карыца Выкарыстанне

Карыца добра вядомы як асноўны інгрэдыент ў многіх і печаных страў, але гэта таксама з'яўляецца цікавым дадаткам да марынады , напоі, соусы ,, і.



У Мексіцы, карыцу дадаюць у якасці араматызатара к. Большасць эксклюзіўных лікёры ўтрымліваюць карыцу, як гэта робяць розныя горкія.

Корічнего алей выціскаецца з карыцы і касы адходаў прадуктаў (як правіла, знешняя кара) для выкарыстання ў касметычных і лекавых сродкаў. Паспрабуйце зрабіць свае ўласныя карыцу калядных упрыгожванняў дома.

Больш падрабязна пра Карыца і Касія:

• Карыца і Касія Выбар, захоўванне і выкарыстанне
Што такое касія?

Гісторыя Cinnamon
• Cinnamon Lore

Cookbooks

Травы і спецыі
Сучасная энцыклапедыя Травы і спецыі: прыправы для глабальнай кухні
Кіраўніцтва спецыі Аматара для травы і спецый
Настойка сумесі і рэзкія бленды
больш Cookbooks