Выразныя, хрумсткія, пікантны, з правільным колькасцю спецый, гэта свежае тайская салата абкручванне зрабіць абед у тое, што вы будзеце з нецярпеннем чакаць. Яны лёгка зрабіць тое ж, і ці трэба казаць, наколькі здаровымі яны? Проста атрымаць сабе галаву свежага салаты, пераважна некаторыя з шырокімі, буйнымі лістамі, а затым памешваючы падсмажыць начынне. Для выпадковых, кожны дзень ядуць тут як я служу гэта страва:
Я паставіў увесь вок на гаршчок трымальніка ў цэнтры стала (абслуговы яго ў воке трымае начынне гарачай). Ўсталяваць асобнае лісце на талерку побач з ім. Дадайце невялікую міску сечаных арэхаў кешью як далівання. Тады скажыце сваім блізкім, каб пакласці свае ўласныя абгорткі разам. І калі ў вас ёсць хто-небудзь на вашым стале, які любіць гэта дадатковы рэзкі, іншы гарнір з'яўляецца тайская соус чылі (цалкам неабавязкова). Цяпер кожны загарнуць і атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1/2 - 3/4 фунта ялавічнага фаршу ці зубр
- 1 галоўка свежы салата (шукайце шырокі, фірма сыходзіць)
- 3-4 зубчыкаў часныку (фарш)
- 3-4 зялёны лук (нарэзаны)
- 1 палец памеру кавалак
- дуброўка АБО імбір, нарэзаны на тонкія, як запалкі, кавалачкі або цёрты
- 1/2 да 1 свежы чырвоны або зялёны перац чылі (фарш, наладзіць па гусце)
- 1 маленькі зялёны перац (нарэзаны кубікамі)
- 1-2 кубкі памідораў черрі (нарэзаныя напалову)
- 1/3 кубкі свежага базіліка (калі вы не можаце знайсці базілік, свежая мята таксама выдатна)
- 1/3 кубкі сухой смажаны кешью
- 2 сталовых лыжкі. раслінны алей
- Для Гарачае руху падліўкі:
- 1 ст.л.
- рыбны соус
- 1/4 кубкі соевага соусу
- 1 ст.л. хойсин
- 1 ст.л. карычневы цукар
Як зрабіць гэта
- Асобнае лісце салаты і апалосквання. Спін у салату блешні і ўсталяваць у халадзільніку да часу, каб служыць.
- З вялікім нажом, груба пасекчы кешью на апрацоўчай дошцы з нажом. Усталюеце ў невялікай порцыі міску.
- Змяшаць інгрэдыенты, усё «Гарачае руху Соус» разам у кубку. Ўсталяваць побач з плітой.
- Нагрэць вок або вялікай патэльні на моцным агні. Калі горача, імжа ў алеі, а затым дадаць часнык, лук, Galangal або імбір і перац чылі. Спякотнае руху, каб вызваліць водар (прыкладна 1 хвіліну).
- Дадаць ялавічны фарш. Спякотнае 5-6 хвілін. Як вы спякотнае руху, паступова дадаваць да паловы Гарачае руху соус.
- Дадаць зялёны перац плюс яшчэ некалькі Tbsp. спякотнае соус. Спякотнае 2-3 хвіліны.
- Дадайце памідоры плюс тыя, што засталіся Гарачае руху соус. Спякотнае руху яшчэ 2 хвіліны.
- Выключыце цёпла. Грубы насекчы базілік і дадаць у вок. Скласці.
- Густ-тэст на смак, дадаючы рыбны соус, калі не дастаткова духмяныя. Калі занадта салёны на ваш густ, дадайце больш соку лайма. Больш чылі можа быць дададзеная для дадатковай спецыі.
- Каб паставіць абручы разам, проста вазьміце ліст салаты, лыжку гарачага гарачага ў цэнтр, і вяршыні з сечанымі кешью (для больш абслугоўваюць саветаў, см майго ўвядзення вышэй). Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 155 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 25 мг |
| натрый | 501 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 11 г |