Сардэчна запрашаем госці да стала з букетам свежых булачак! Гэты тайская рэцэпт свежых булачак проста сабраць, а таксама можа быць вегетарыянскія.
Яны робяць вялікі палец ежу для вечарынак і potlucks, ці служыць у якасці закускі або асноўнага курсу акцый (робіць ідэальны заменнік для салаты, але таксама ўключае ў сябе дастатковую колькасць бялку для поўнай ежы).
Свежыя булачкі таксама ўзрушаючая закуска на любы час дня або ночы. У якасці бонуса, яны вельмі здаровы нізкі ў абодвух калорый і тлушчу, і, натуральна, без глютена.
Што вам трэба
- 12 маленькіх, круглых абгортак рысу (высушаны)
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу (або без пшаніцы соевы соус для безглютеновой дыеты)
- 1 сталовую лыжку рысавага воцату
- 1 сталовая лыжка
- рыбны соус (ці іншы сталовай лыжкі соевага соўсу , калі вегетарыянец)
- 1 чайнай лыжкі карычневага цукру
- 1 да 1 1/2 кубкі тонкай вермішэлі мал
- локшына (прыгатаваная і праходзяць праз халодную ваду, злівае)
- 3/4 1 кубак прыгатаваныя крэветкі (або 3/4 кубкі запечанай або смажанай тофу, або смажанай курыцы або індычкі, нарэзаць запалак)
- 1 да 2 кубкаў парасткі фасолі
- 1/2 кубкі свежага тайская базілік (прыкладна расколаты)
- 1/2 кубкі свежага каляндры (прыкладна расколаты)
- 1/4 кубкі морквы (здробненыя)
- Ад 3 да 4 зялёны лук (нарэзаць кавалачкамі запалкі)
- Для падліўкі Дадаткова фініка Dipping:
- 1/2 шклянкі вады
- 1/2 чайнай лыжкі
- тамарында пасты
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 1 сталовую лыжку соевага соусу (або без пшаніцы соевы соус для безглютеновой дыеты)
- 1 сталовая лыжка рыбнай падліўкі (ці вегетарыянскай рыбны соус)
- 1 гарбатная лыжка горкі
- маранта парашок (ці кукурузны крухмал, раствораны ў 3 сталовых лыжках вады)
- 1 зубок часныку (фарш)
Як зрабіць гэта
зрабіце начынне
- Набор рысу упакоўшчыкі ў бок. У кубку змяшайце соевы соус, воцат, рыбны соус (калі карыстаецеся) і цукар.
- Змесціце рысавую локшыну, крэветка, парасткі фасолі, тайская базілік, каляндра, моркву і зялёны лук у вялікай місцы і імжыць сумесь падліўкі соі над. Змяшайце змяшаць.
форма ролс
- Запоўніце вялікую міску з гарачай вадой (але не даводзячы да кіпення, як вы будзеце акунаць свае пальцы ў яго). Пачніце апускаючы адну абгортку ў ваду. Яна павінна змякчыць праз 30 секунд.
- Зніміце абгортку і змесціце на чыстую паверхню. Дадайце яшчэ адну абалонку для гарачай вады, як вы запоўніце і каціць першы.
- Змесціце абрушваючы сталовую лыжку рулонных інгрэдыентаў у ніжняй частцы абгорткі. Распаўсюджаныя інгрэдыенты ў гарызантальным кірунку (у выглядзе свежага рулона).
- Складзеце боку абгорткі над інгрэдыентамі, а затым давесці да дна. Прыцісніце дно вакол інгрэдыентаў і згарніце ў верхняй частцы абгорткі. Для замацавання рулона: Намачыць яго з невялікай колькасцю вады на вашых пальцах і друку (напрыклад, ўшчыльніцельная канверт). Для атрымання больш падрабязных інструкцый качэння (з малюнкамі), см , як зрабіць тайскія свежыя булачкі .
падаваць Rolls
- Каб служыць, змесціце талерку або міску рулонаў на стол разам з падліўкай апускання.
- Ешце з пальцамі і вялікай колькасцю сурвэтак.
Зрабіце Дадатковы фінік акунаючы соус
- У рондалі змяшаць 1/2 шклянкі вады, тамарында пасты, 2 чайныя лыжкі цукру, 1 сталовую лыжку соевага соусу, 1 сталовую лыжку рыбны соус, парашок Маранта, растворанага ў вадзе, і 1 гваздзіковае здробнены часнык і цяпло.
- Калі каля кіпення, паменшыць агонь да мінімуму, перамешванне, пакуль падліўка не згусне.
- Густ для салёнасці, вострыя прыправы і прысмакі, дадаючы рыбны соус (замест солі), больш цукру, або больш, як перац чылі desired.The соус можа быць пададзены цёплым або халодным.
Заўвага: Для таго, каб стварыць «букет» з блінцоў (як тыя , на фота), проста пакіньце адзін бок рулона вясны адкрытай , як вы выкінулі. Змесціце закрыты канец, у ніжняй частцы чары. Запоўніце астатнюю частку чары з спружыннымі валкамі, так што яны ўстаюць. (Гэта лепш, калі ваша чаша мае крутую боку.
Акрамя таго, пераканайцеся, што ён не занадта вялікі, ці гэта зойме шмат блінцоў, каб запоўніць яго!)
іншыя соусы
Іншыя правалы , якія працуюць на гэтыя рулоны ўключаюць хойсин , лёгкае тайскае арахісавае соус пагружэння , тайская салодкі соус чылі і тайская соус чылі (NAM Заг ПАО) .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 139 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,081 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |