Гэтыя хлеб машына гамбургер булачкі з'яўляюцца выдатным выбарам, калі вы шукаеце хуткі хатняе гамбургераў булачка (якія таксама працуюць на хот-догі). Хлеб машына робіць змешванне і замешіваніе вятроў.
Рэцэпт складае каля 8 вялікіх гамбургераў здобных булачак. Або зрабіць менш булачак для паўзункоў. Вышмаруйце булачкі з простым кіем яйкі, перш чым яны ідуць у печ і пасыпаць кунжутам або макам.
Промывочной яечны бялок і вада яйка робіць скарыначку трохі цвярдзей і надае бляск. Для мяккай скарынкай, бляск і трохі дадатковага залацістага колеру, зрабіць мыццё яйкі з яечным жаўтком з 1 сталовай лыжкай малака ці вяршкоў або суцэльнага яйка з 1 сталовай лыжкай вады.
Што вам трэба
- 1 1/3 кубкі вады
- 2 сталовых лыжкі абястлушчанага сухога малака
- 4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 2 сталовых лыжкі скарочанай
- 2 1/2 да 3 сталовыя лыжкі цукру
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1 пакет дрожджаў (каля 2 1/2 чайнай лыжкі)
- 1 яечны бялок (ўзбітым з 1 сталовай лыжкай вады)
- насенне кунжуту 2 сталовыя лыжкі (або макам): Факультатыўныя
Як зрабіць гэта
- Дадаць усе інгрэдыенты для яечнага і сумесь вады з вашай хлебопечкі ў парадку, паказаным (або ў адпаведнасці з інструкцыямі хлебопечкі), і ўсталяваць на «цеста» цыкл, за выключэннем.
- Калі цыкл тэсту сканчаецца, павярніце цеста на пасыпаную мукой дошку і стукнуць яго. Месіце 4 ці 5 разоў; дадайце трохі больш мукі, як вы мясіць, калі гэта неабходна, каб захаваць яго ад прыліпання да рук або паверхні.
- Накрыйце цеста з чыстым кухонным ручніком і дайце адпачыць на працягу прыкладна 30 хвілін у скразняках месца ..
- Злёгку вышмараваць вялікі ліст выпечкі; пасыпаць кукурузнай мукой. Або лінія ліст выпечкі з пергаментнай паперай і пасыпаць кукурузнай мукой.
- Націсніце цеста ў круг і разрэзаць на 8 клінаў нават; утворыць кожны клін у шар затым распляскаць ў гладкі і досыць нават кола. У якасці альтэрнатывы, фарміраваць кожны клін у доўгія вузкія формы для хот-дога або каўбасных булачак. Або разрэзаць кожны клін напалову і форму на больш дробныя плюшкі для паўзункоў або партыі сэндвічаў.
- Арганізаваць кавалкі тэсту на лісце выпечкі і пакіньце на працягу прыблізна 20 хвілін.
- Пэндзаль булачкі злёгку з яечным мыццём (яйкі і вада сумесь). Пры жаданні пасыпаць насеннем кунжуту маку.
- Нагрэць духоўку да 375 F (190 С / Gas 5).
- Выпякаць булачкі на працягу прыблізна 18 хвілін, або пакуль булачкі прыгожа падрумяніцца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 214 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 1,414 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 12 г |