Тайская салодкі чылі соус

Тайская салодкі соус чылі вядомы як Нам Хого кай ў Тайландзе. Яна прадаецца ў бутэльках і даступная на азіяцкіх рынках прадуктаў харчавання, але замест таго, каб купляць салодкі соус чылі, паспрабуйце зрабіць гэты просты рэцэпт. Гэта зойме ўсяго некалькі хвілін, каб сабраць, і вы можаце знайсці ўсё, што вам трэба ў вашай каморы або ў мясцовым супермаркеце. Там няма дадання кансервантаў або тоўстых інгрэдыентаў ў гэтай хатняй версіі, так і аздаравіцца. А так як вы кантралюеце інгрэдыенты, вы таксама кантраляваць колькасць прысмакі і цеплыню.

Тайская салодкі соус чылі робіць выдатны прыправы для многіх страў тайскай кухні і выдатна з курыцай і рыбы, а таксама морапрадуктаў. Гэта таксама вельмі добра, як марынад для грылю або як правал для прадуктаў пальца. Паспрабуйце яго з смажанай рыбай, класічнымі тайскімі рыбнымі пірагамі , тайскімі тартамі краба , курынымі крылцамі, вегетарыянскія яйкам рулонаў і тайскімі блінцамі .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змесціце ўсе інгрэдыенты - акрамя сумесі кукурузнага крухмалу і вады - у рондаль ці гаршчок. Давесці да кіпення.
  2. Паменшыць агонь да сярэдняга і хай варыць на працягу 10 хвілін, або да тых часоў, памяншаецца напалову. (Звярніце ўвагу, што воцат будзе дастаткова з'едлівым, як ён згарае - рысавы воцат меней моцны, чым звычайны белы воцат.)
  3. Паменшыць агонь да нізкага і дадайце сумесь кукурузнага крухмалу ў вадзе. Рух, каб ўключаць і працягвае час ад часу памешваючы, пакуль падліўка не згусне каля 2 хвілін.
  1. Зняць з агню і густу тэсту. Вы павінны салодкі густ першую, а затым кіслыя, то рэзкія і салёныя ноты. Калі соус недастаткова салодкі, дадайце трохі больш цукру. Калі гэта не дастаткова вострым, дадайце больш перцу чылі.
  2. Наліце ​​соус у невялікую міску ці банку і служаць у якасці прыправы, акунання, ці марынаду.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 566
Усяго тлушчаў 0 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 4,633 мг
вугляводы 135 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 3 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)