Цяпер, калі клубнічны сезон на нас, я не магу супраціўляцца рабіць нічога, і ўсё з прыгожай чырвонай ягадай! Мы раслі рабарбар ў нашым садзе з таго часу я памятаю, і нішто не параўнаецца салодкім / з'едлівае спалучэнне трускаўкі і рабарбара.
Гэтыя кексы злёгку саладкавы і трохі пікантны. Streusel далівання дадае вялікую тэкстуру і трохі дадатковай прысмакі. Кекс база заснавана на дурніцы рэцэпт заправы Nigella Лоусон. Я выкарыстоўваю яе заправы базу для маіх шакаладных кексаў , чарнічных кексаў і журавін апельсіна кексы ! Гэтыя кексы вільготныя, яны захоўваюць сваю форму добра, і яны таксама замарозіць вельмі добра! Калі я хачу зрабіць кексы раней часу, проста дайце ім цалкам астыць (гэтая частка вельмі важная), а затым змясціць іх у вялікі поліэтыленавы пакет і змесціце іх у маразільную камеру. Проста размарозіць іх, калі вы будзеце гатовыя служыць! Яны захоўваюць сваю вільготную тэкстуру і густ пры замарожванні іх такім чынам, і на самай справе трымаць значна лепш, чым захоўваць іх на прылаўку!
Нашмароўваць тоўстым пластом гэтых немаўлятаў з некаторым салодкім крэмам сметанковым алеем, некаторыя клубнічны варэннем, або проста з'есці іх раўніну! Яны смачныя гарачымі або пакаёвай тэмпературы! тэлефанаваць ім сябар у неабходнасці або зрабіць іх для смачнага сняданку ў ложку!
Што вам трэба
- Для булачак:
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла (распаленае)
- 1/2 шклянкі смятаны
- 3/4 кубкі суцэльнага малака
- 1 вялікае яйка
- 1 1/3 кубак мукі агульнага прызначэння
- 2 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак трускаўкі (дробна нарэзаны)
- 3/4 кубкі рабарбар (нарэзаныя кубікамі)
- Для Streusel Топінг:
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (размягчается)
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/4 кубкі карычневага цукру
- 1/4 шклянкі мукі
Як зрабіць гэта
- Лінія заправы волава з паперай для выпечкі шкляначак. Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Аб'яднаць усе Streusel інгрэдыенты разам у невялікай місцы.
- Пачніце рабіць кексы і ўсталяваць Streusel далівання ў бок. Пераканайцеся ў тым, каб дазволіць алей трохі астыць пасля таго, як распалены яго. Аб'яднаеце яго з смятана, суцэльнае малако, і яйкі ў мерны шклянку. Ўзбіць да поўнага не змяшана.
- Дадайце муку, Пякарскі парашок, цукар і соль у міску. Змяшаць, пакуль не змяшана.
- Акуратна складзеце ў вільготную сумесь у сухую сумесь. Будзьце вельмі асцярожныя, не змешваць. Проста пераканайцеся, што няма ніякіх сухіх інгрэдыентаў засталося ў місцы. Затым акуратна складзеце ў перапыненых трускаўкі і рабарбара.
- Выкарыстоўвайце маленькі савок марозіва або гумовы шпатель, каб выкапаць цеста ў папяровай падкладцы банку заправы, запоўніць прыкладна 3/4 ад поўнага шляху.
- Top кожны кекс з прыкладна сталовай лыжкі Streusel далівання. Выпякаць у духоўцы каля 20 хвілін, або пакуль зубачыстка не будзе выходзіць чыстай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 259 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 105 мг |
| натрый | 378 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |