Італьянская Каўбаса і Фрыкадэлькі Соус для пасты

Гэта сытны соус з абодвух фрыкадэлькі і італьянскай каўбасы. Гэта ідэальны соус, каб зрабіць, калі ў вас ёсць, каб накарміць натоўп.

Зрабіць гэта для гульні дзень збору, сям'і або гасцей, або Potluck падзеі. Гэта таксама выдатны рэцэпт, каб зрабіць і замарозіць.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

для фрыкадэлек

  1. Ўзбіць яйка ў вялікай місцы.
  2. Рух у 2 зубчыка здробненага часныку, 1/4 кубкі сыру Пармезан цёрты, хлебных дробак, 1 чайную лыжку солі, 1 чайную лыжку пятрушкі і 1/2 шклянкі вады.
  3. Дадаць ялавічны фарш і змяшаць, каб аб'яднацца. Форма ў маленькія шарыкі. Адкласці.

для падліўкі

  1. Нагрэць аліўкавы алей у жароўні. Выдаліце ​​каўбасы з кажухоў і дадаць да жароўні з часнаком, Кук, памешваючы відэльцам, каб разбіць каўбасу, пакуль яна не губляе свой ружовы колер і часнык далікатныя. Зліць ваду і скінуць лішні тлушч.
  1. Змяшаць усе астатнія інгрэдыенты і давесці да кіпення. Дадаць фрыкадэлькі, паменшыць агонь да мінімуму, і тушыць 2 да 3 гадзін. Змяшаць часта.
  2. гэта выдатны соус для выкарыстання з любым тыпам пастай, або выкарыстаць яго ў якасці падліўкі для лажання ці макароны запяканкі. Зрабіць гэта для натоўпу, або замарозьце соус ў партыях.

Саветы і варыяцыі

Калі вы аддаеце перавагу рыхтаваць фрыкадэлькі па-за падліўкі, лініі вялікі аправы ліста выпечкі з фальгой і змесціце астуджальную стойку ў патэльню. Уладкуйце сырыя катлеты на стойцы і выпякаць на разагрэтай да 350 ° F на працягу прыблізна печы ад 15 да 20 хвілін. Дадайце іх у соус і тушыць у соусе 1 1/2 да 2 гадзін або больш.