Гэта мясістыя соус для пасты рыхтуе ў рондалі з ялавічнага фаршу, цыбуляй, часнаком, памідорамі і травой, нароўні з іншымі прыправамі.
Гэта асноўны соус для спагецці, ідэальна падыходзіць для напружанага дня прыёму ежы. Проста падсмажыць ялавічны фарш, і хай павольная пліта зробіць усё астатняе.
Вы можаце дадаць некалькі свежых траў або дробнены чырвоны перац шматкі да падліўцы. Здробненая моркву таксама зрабіць добрае дадатак, таму што яны дадаюць невялікую слодыч. Я часам дадаю нарэзаную папрыка.
Што вам трэба
- 1 1/2 да 2 фунтаў зямлі патрона або молатага круглыя
- 1 1/2 кубкі лук (сечаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 вялікі можа (28 унцый) таматаў (распаліся)
- 2 банкаў (6 унцый кожная) таматная паста
- 2 рэбры салера, (сечаны)
- 2 чайныя лыжкі солі
- 2 чайныя лыжкі сушеных лісця мацярдушкі (рассыпаліся)
- 1 чайную лыжку сушеных лісця базіліка (рассыпаліся)
- 1 маленькі лаўровы ліст
- Дадаткова: гарачы прыгатаваныя спагецці, Лингвини, ці яшчэ адна разнавіднасць макаронных вырабаў
- Гарнір: сыр пармезан
Як зрабіць гэта
- Браўн ялавічны фарш у вялікай патэльні з лукам; зліць лішні тлушч.
- Змесціце ялавічны фарш і цыбулю ў павольнай пліце разам з астатнімі інгрэдыентамі.
- Накрыйце вечкам і варыце на нізкім узроўні на працягу 6 да 8 гадзін, або ВЫСОКА на працягу каля 3 гадзін.
Падаваць гэты соус спагецці або іншай разнавіднасці пасты, і перадаць сыр пармезан.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 266 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 69 мг |
| натрый | 554 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 25 г |