Як і многія гародніна, грыль супер лёгка і смачны спосаб прыгатаваць бамию. Хуткі, гарачы жар грылю захоўвае слізь-фактар, уласцівыя бамии да мінімуму, а абвугленыя біты вылучыць істотны травяністы густ гародніны ст. Калі вы ніколі не спрабавалі бамия раней, гэта вельмі лёгка і смачны спосаб , каб даць яму кружыць. Калі вы з'яўляецеся окра-Phile, гэта новы спосаб любіць яго.
Гэты рэцэпт лёгка ў два, тры ці чатыры разы. Гэта больш, чым метад рэцэпту, так што не саромейцеся гуляць з ім. Смажаная бамия выдатны густ пры пакаёвай тэмпературы і робіць павабнае дадатак да абеду буфета або на заднім двары барбекю.
Ня ёсьць грыль? Паспрабуйце Смажаныя бамии замест гэтага, гэта так жа смачна.
Што вам трэба
- 1 фунт бамии (струкі досыць вялікі, так што яны не будуць праслізгваць праз варачнай краты лепш!)
- 1 сталовую лыжку вінаградных костачак або аліўкавы алей
- соль
- Цытрынавы сок (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Падрыхтуйце газ або вугаль грыль для высокай тэмпературы; Вы павінны быць у стане трымаць руку прыкладна на цалю вышэй варачнай рашоткі для ўсяго 1 да 2 секунд, каб выцягнуць яе ад інтэнсіўнасці цяпла.
У той час як грыль награваецца, абрэзаць і выкінуць сцеблы з бамии струкоў . Змесціце бамию ў вялікай місцы або на аправе лісце выпечкі або жароўні. Паліць яго з маслам і змяшайце старанна пакрыць бамия з маслам.
Змесціце бамию на грылі (быць асцярожным, што невялікія струкі размешчаныя так, што яны праходзяць перпендыкулярна да варачнай рашотцы, каб яны не праваляцца!), Накрыць вечка і варыць, пакуль зялёны колер бамии ў * з'яўляюцца абвастрае і грыль знакі або абвугленыя краю , ад 4 да 5 хвілін. Выкарыстоўвайце шчыпцы, каб пераварочваць бамия струкі над, вечкам і варыць, пакуль яны не абвугленыя або падсмажаную на другім баку і пяшчотны на ўкус, каля 5 хвілін больш.
Зніміце бамия з грылем. Пасыпце яго соллю і пасыпаць яго з цытрынавым сокам , калі вам падабаецца. Падача на грылі бамии гарачую або пры пакаёвай тэмпературы.
* Ці, у выпадку фіялетавай бамии, фіялетавы колер паглыбляецца!
варыянты:
- Падаваць смажаную бамию з хатнімі айол для акунання
- Дадаць смажаную бамию на грылі гародніны стравы-гэта асабліва добра з смажанымі памідорамі і смажаным баклажанамі
- Змяшайце 1/2 да 1 чайнай лыжкі цёртага імбіра з маслам, перш чым кідаць яго з бамией, то брызнуть з соевым соусам замест дажджавання з соллю
- Патушыць трохі падсмажаны Кмен Ёгурт Dip для людзей , каб дадаць па гусце
- Выразаць некалькі зялёны лук у даўжыні, якія адпавядаюць, што з бамии струкоў вы грылю і дадаць іх у сумесь
- Выкарыстоўвайце бальзамічны воцат замест цытрынавага соку для хуткага траплення кіслаты ў канцы
- Дадаць дробку кайенского ў алей перш чым кінуць яго з бамией для рэзкага ўдару
- Пасыпаць скончылі смажаную бамию з трохі гарами масаі для штурхяля цёплых спецый
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 61 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 82 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 2 г |