Запечаны цытрына Курыны супер хуткі і лёгкі рэцэпт, які выкарыстоўвае толькі чатыры кампаненты. Цытрына з'яўляецца выдатным дадаткам да куранём, таму што яго салодкая даўкасць кантрастуе з далікатным, мяккім nuttiness мяса. Лімон таксама дапамагае змякчыць на курыцу . Кіслаты ў плёне дапамагае разбурыць некаторыя з бялку ў мясе. Ня марынаваць курыцу занадта доўга, ці ён можа стаць мяккім або занадта мяккім.
Абрушаных, скуркі курыныя грудкі з'яўляюцца лепшым выбарам для гэтага рэцэпту. Яны хутка рыхтаваць і заставацца вільготным і далікатным з марынаду. Вы можаце выкарыстоўваць курыныя сцягна, калі вы аддаеце перавагу. У гэтым выпадку рэкамендуецца выкарыстоўваць два ці тры косці, без скуры курыных сцёгнаў для кожнай грудзях называецца ў рэцэпце, і павялічыць час выпечкі да 30 да 40 хвілін. Заўсёды правярайце кураня з тэрмометрам мяса , каб пераканацца , што яна рыхтуецца да 165 F Перад падачай на стол у мэтах бяспекі харчовых прадуктаў .
Падаваць гэты рэцэпт з гарачым вараным рысам або бульбяным пюрэ, каб ўвабраць смачны соус, нароўні з некаторай тушанай спаржай або зялёных бабоў.
Заўвага: курыца не будзе карычневай ў гэтым рэцэпце. Калі вы хочаце, пассерованный курыцу, пячыце прыгатаваную курыцу на працягу хвіліны ці два перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку алею, расплаўлены
- 1/2 кубкі цытрынавага соку
- 1/4 кубкі курынага булёна
- 2 зубка часныку, здрабніць, пры жаданні
- 1 гарбатная лыжка дробна цёртай цытрынавай цэдры
- 6 без костак, без скуры курыных грудок
- Соль і перац па гусце
- 1 цытрына, тонка нарэзаны
Як зрабіць гэта
- У 2 і 1/2 кварт рондаль, змяшайце аліўкавы алей, сметанковае масла, цытрынавы сок, курыны булён, часнык і цэдру цытрыны і змяшаць, каб аб'яднацца.
- Сезон курыца з соллю і перцам па гусце і змясціць яго ў сумесі цытрынавага соку ў рондалі; перавярніце, каб пакрыць курыцу з усіх бакоў з цытрынавай сумессю.
- Накрыйце страва і астудзіць курыцу за 2 да 6 гадзін. Ня замарожваць на ноч, ці курыца стане мяккай.
- Калі вы будзеце гатовыя, каб паесці, разагрэйце духоўку да 400 F.
- Тонка нарэзаць лімон і змясціць адзін кавалачак на вяршыні кожнай курынай грудкі ў рондаль.
- Сьпячы кураня, раскрыты, на працягу ад 20 да 30 хвілін, паліваючы курыцу адзін раз з вадкасцю ў ніжняй частцы стравы рондалі, пакуль кураня не рэгіструе 165 F з надзейным і дакладным тэрмометрам мяса. Хай курыца абараніцца на працягу 5 хвілін перад падачай на стол.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1290 |
Усяго тлушчаў | 77 г |
Насычаных тлушчаў | 21 г |
ненасычаныя тлушчы | 32 г |
халестэрын | 424 мг |
натрый | 481 мг |
вугляводы | 10 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 133 г |