Марынаваныя ў дыжонскага-сумесі травы, гэтыя маляўнічыя раслінныя шашлыкі разрываюцца з водарам. Выкарыстанне ў якасці боку на грылі мяса ці проста служаць самі па сабе.
Што вам трэба
- 1 невялікі жоўты шынок, нарэзаны на кавалкі 1/4 цалі
- 1 Бярмудскі лук
- 4 грыба вечка
- 1 чырвоны перац, разрэзаць на 8 частак
- 1 Японскія баклажаны, нарэзаць лустачкі 1/4 цалі
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл чырвонага віннага воцату
- сок 1 цытрыны
- 1 сталовую лыжку / 15 мл дыжонскага гарчыцы
- 1 сталовую лыжку / 15 мл нарэзанага
- свежы базілік
- 1 сталовую лыжку / 15 мл нарэзанай свежай пятрушкі
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Змяшайце аліўкавы алей , воцат, цытрынавы сок, гарчыцу, базілік, пятрушку, часнок, соль і чорны перац разам у невялікай місцы. Змесціце нарэзаныя гародніна ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Заліць марынадам гародніна, змяшайце і запячатаць пакет. Хай сядзяць у халадзільніку на працягу 1-3 гадзін.
Разагрэйце грыль. Змесціце гародніна на пожагах , якія чаргуюцца , як вы ідзяце. Рэзервовы марынад , каб пачысціць гародніна , як яны рыхтуюць. Змесціце шашлыкі на сярэднім агні і вечкам.
Прыгатуйце на працягу 10-12 хвілін, шчотка з марынадам кожныя 2-3 хвілін. Выдаліць з грылю, калі гародніна карычневыя і далікатныя. Падаваць у якасці боку на грылі мяса, як закускі, або заварочваюць у летнім Піта.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 250 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 683 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 8 г |