Некаторыя з лепшых кактэйляў патрабуюць лікёр ці два
Лікёр, або сардэчны, з'яўляецца падсалоджаным дыстыляванай духам. Лікёры гэтак жа важныя , як базавыя лікёры ў бары, і некаторыя лікёры выкарыстоўваюцца часцей , чым іншыя .
Гэтыя інгрэдыенты напою , якія спрыяюць больш густу , чым спірт, так як многія з іх менш , чым 40% спірту па аб'ёме (80 доказы) . Гэта не заўсёды так, аднак, паколькі некаторыя лікёры , як Куантро і Grand Marnier з'яўляюцца 80 доказаў і іншыя , як Southern Comfort можа вар'іравацца ад 42-100 доказы .
Калі гарэлка, джын, віскі і да т.п. з'яўляюцца рок-зоркі кактэйль, а затым лікёры рэзервовыя спевакі.
Сіроп мае некалькі сэнсаў
Сіроп і настойкі часта выкарыстоўваецца ўзаемазамяняема апісаў гэтыя салодкія духі, але сардэчны ёсць некалькі іншых значэнняў ў напоі свеце.
- Cordial часта выкарыстоўваецца для апісання саладзей лгв, якія вельмі дэсертам як. Вы можаце ўбачыць «сардэчныя» на этыкетках для шакаладных або крэмавых духаў.
- Сіроп можа быць выкарыстаны для апісання безалкагольнага, вельмі густы напою , такіх як вапна сардэчнай . Слова выкарыстоўваецца ў гэтым сэнсе часцей у Злучаным Каралеўстве.
Як Лікёры Зроблены
Лікёры пачынаюцца з базавым лугам, які можа быць любым з нейтральнага збожжавага спірту брэндзі , віскі або ром . Цукар часта дадаюць разам з сумессю траў, садавіны, спецый і іншых інгрэдыентаў для атрымання жаданага густу. Шэраг лікёраў выкарыстоўваюць штучныя водары і колеру, гэта асабліва дакладна сярод больш танных марак.
Дакладны працэс дадання гэтага водару залежыць ад стылю і брэнда. Увогуле, усе інгрэдыенты змешваюць адзін з адным у адпаведнасці з іх канкрэтнай рэцэптуры.
Разнастайнасць лікёраў Даступнага
Вы часта будзеце бачыць лікёры з вызначаным профілем густу, такія як Кюрасао (аранжавы) (аранжавы) або крэм дэ Framboise (маліна) .
Іншыя лікёры выкарыстоўваюць сумесь водараў, каб стварыць густ подпісы. Прыклады такіх выпадкаў ўключаюць кампары , Drambuie, і Tuaca .
Ёсць таксама розныя класы лікёраў, такія як абсэнт , амаретто , ірландскі крэм , і трыпл сек , для якіх разнастайнасць брэндаў даступныя. Напрыклад, Бейлі можа быць самым папулярным ірландскім крэм, але ёсць і іншыя вялікія брэнды, каб паспрабаваць як Carolans, ірландская Manor і St. Брэндана.
Затым, ёсць фірмовыя сумесі, абароненыя адмысловымі маркамі і вядомыя толькі па назве гэтай маркі. Рэцэпты некаторых з гэтых настоек, як Averna , бенедыктыны , Шартрэз і Frangelico , датуюцца стагоддзя і так папулярныя сёння , як яны калі - небудзь былі. І ўсё ж, як іншыя Hpnotiq , рама , TY KU і X-Rated новыя на сцэне і гэтак жа унікальныя і прыватная ўласнасць.
Цікавы факт: многія з найстарэйшых лікёраў калі - то былі лекавымі сіропамі , якія выкарыстоўваюцца для лячэння ўсіх відаў захворванняў.
З-за іх салодкі характар, многія лікёры могуць быць разгледжаны дижестив і выдатна, калі падаецца прама з дэсертам.
З'яўляецца Ці гэта лікёр або лікёр?
Давайце пачнем з заблытанай часткай: л iqueurs лікёраў, але не ўсе лікёраў з'яўляюцца лікёрамі.
Вызначэнне шчолаку з'яўляецца дыстыляванай алкагольным напоем , так што слова лікёр ўключае ў сябе ўсе з «базавых духаў» (напрыклад , віскі, гарэлка, ром, і г.д.) , а таксама лікёраў , якія былі абмеркаваны ў гэтым артыкуле.
- Як правіла , мы пакідаем за сабой слова настойкі для падсалоджаны і / або ніжэй доказы дыстыляванай духаў.
- Напісанне двух слоў з'яўляецца рэальнай праблемай, асабліва калі вы чытаеце або пісаць яго хутка.