Beercan курыца, таксама вядомая як піва прыклад курыца, з'яўляецца папулярным адкрытым рэцэптам грылю, але гэта не ўяўляецца магчымым для ўсіх, ні ў любую пару года. Рашэнне гэта лёгка beercan курыца зроблена ў духоўцы. Гэта неверагодна вільготная, пяшчотная і духмяная. Адзінае, што вы можаце прапусціць гэта крыху дымны водар, які, натуральна, прыходзіць з грылем. Заправа руб асабліва смачна, так што двайны або патройны яго, каб трымаць пад рукой. Хоць гэтая версія выкарыстоўвае некаторыя тыя, што засталіся сангрию тут, ваш выбар вадкасці для піва можа (або сода можа), абмяжоўваецца толькі вашым уяўленнем. Абавязкова прачытайце запіску і Савет перад пачаткам.
Што вам трэба
- 1 пустое піва ці сода можа, апалоскваюць
- 6 унцый пры пакаёвай тэмпературы
- сангрия (можа замяніць віно, фруктовы сок, сода, піва ці булён)
- Сухая Rub сумесь спецый:
- 2 чайныя лыжкі
- карычневы цукар (запакаваная)
- 2 чайныя лыжкі салодкага Венгерскія
- папрыка
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 1 чайную лыжку сушаць
- чабор лісце
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай
- соль
- 1/2 чайнай лыжкі
- часнык парашок
- 1/2 чайнай лыжкі
- шалфей (высушаны ўціраюць)
- 1/4 чайнай лыжкі
- кайенского перац або па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі кмену (смажаны молаты або традыцыйны молатага кмена)
- 1 ад 4 да 5 фунтаў цэлай курыцы (вантроб выдалены і зарэзерваваны для выкарыстання ў іншых мэтах, пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на працягу 30 хвілін, перш чым пачаць)
- 1 бутэлька
- Вустэршір соус ( па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F. Лінія неглыбокі бляху з фальгой.
- Пры дапамозе завостраны кансервавы нож, перфаратар 5 адтулін вакол вонкавай вечка пустога піва або соды можа дазволіць вадкасці, каб выказаць праз бок. Напоўніце можа на паўшляху з сангрии ці ваш выбар вадкасці. Адкласці.
- Ўзбіце разам карычневы цукар, чырвоны перац, луковый парашок, чабор, соль, чесночный парашок, шалфей, кайенского перац і кмен, пакуль добра спалучаюцца. Адкласці.
- Прамыць курыцу і высушыце з папяровымі ручнікамі. Апырскванне паражніны з соллю. Патрыце скуру кураня ва ўсёй з Вустэршір соусам і пасыпаць раўнамерна з сумессю спецый. Устаньце кураня з вялікай паражніной ўніз і змесціце яго па-над полузаполненной банкі (гл заўвагі) у падрыхтаванай жароўні.
- Смажаны на працягу 1-3 / 4 да 2 гадзін, у залежнасці ад памеру кураня. Выміце з духоўкі і дайце пастаяць на працягу 20 хвілін перад выдаленнем з банкі і выразаючы служыць.
Заўвага: Гэтая курыца, несумненна, стане любімым ў вашым доме, так што вы можаце інвеставаць у beercan курынага стабілізатара. Гэта нага структура, якая дапамагае стабілізаваць курыцу на банку. Калі ў вас ёсць грыль пад адкрытым небам і добрай надвор'ем, каб пайсці з ім, не саромейцеся выкарыстоўваць гэты рэцэпт у традыцыйным метадзе грыль.
Савет: Для таго, каб палепшыць працэс яшчэ далей, выкарыстоўваць клін садавіны (напрыклад, яблык ці апельсін) , каб блакаваць верхнюю адтуліну паражніны шыі.