Гэта запечаны бульба запеканка атрымлівае дадатковы водар і колеру ад некаторай нарэзанай вяндліны, морквы, зялёны лук і салеры. Сыр дадаюць у соус, каб зрабіць сытны гарнір, які будзе ісці з любой ежай.
Выпякаць гэты вялікія дэгустацыі запечанай бульбы для штодзённага прыёму ежы ці ўзяць іх з сабой на Potluck вячэру.
Не саромейцеся выкарыстоўваць менш гародніны. Дадайце алей хлеба крошкі далівання, калі вы хочаце. Глядзіце парады па інструкцыі.
Што вам трэба
- 3 фунта вычышчаны бульба, нарэзаны тонкімі лустачкамі, прыкладна ад 6 да 8 кубкаў нарэзанага бульбы
- 3 сталовыя лыжкі
- сметанковае масла ці маргарын
- 1/2 кубкі нарэзанага салеры
- 6 зялёны лук, прыблізна з 3 цалямі зялёнай верхняй часткі, расколаты
- 1/2 кубкі нарэзанай морквы
- 1 да 1 1/2 кубкі нарэзаных кубікамі варанай вяндліны
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 1 1/4 да 1 1/2 кубкі малака
- 1 1/2 кубкі цёртага сыру чеддер, падзеленае
Як зрабіць гэта
- У рондалі растапіць масла па сярэдняй нізкай высокай тэмпературы; дадаць салера, зялёны лук, моркву, і вяндліну.
- Абсмажыць, памешваючы часта, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Дадайце муку, памешваючы, пакуль добра не змяшана.
- Паступова дадайце 1 1/4 кубкі малака, увесь час памешваючы.
- Працягнуць прыгатаванне ежы, стала змешваючы, пакуль сумесь не пацеркавым; дадаць 1 шклянку сыр.
- Варыць да тых часоў, пакуль сыр не расплавіцца; дадаць больш малака, калі сумесь мае вялікую таўшчыню.
- У 2-кварт рондаль, змесціце пласт бульбы, пласт падліўкі, затым паўтарыць пласты. Выпякаць пры 325 F на працягу 45 хвілін; зверху з пакінутым 1/2 шклянкі сыру і выпякаць на працягу прыблізна 10 хвілін даўжэй, або пакуль сыр не растане.
Саветы экспертаў
- Аб'яднаць 1 шклянку мяккіх хлебных дробак з 2 да 3 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага алею. Пасыпаць крошкі над сырнай начыннем.