Гэтыя мяккія, смачныя салодкія бульбяныя дражджавыя булачкі замешваюць ў машыне хлеба, робячы іх нескладана падрыхтаваць форму і выпякаць.
Простая камбінацыя інгрэдыентаў складае каля 2 дзясяткаў рулонаў цягнуць адзін ад аднаго. Вы не павінны мець хлебопечку, каб зрабіць гэтыя булачкі. Замясіць цеста ўручную або з дапамогай міксера стэнда , калі вы хочаце.
Што вам трэба
- 2 сярэдніх салодкі бульбу (1 кубак, пюрэ)
- 3/4 кубкі малака
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю, плюс дадатковы да пачатку рулоны з печы)
- 1 вялікае яйка (збілі)
- 4 кубкі ўніверсальнай пакуты (
- 18 унцый )
- 4 сталовыя лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 1/4 чайнай лыжкі актыўныя сухія дрожджы
Як зрабіць гэта
- Піў 2 сярэдніх салодкі бульбу і нарэзаць іх кубікамі.
- Давядзіце рондаль з падсоленай вадой да кіпення на моцным агні.
- Дадайце салодкія кубікі бульбу ў кіпячую ваду і паменшыць агонь да мінімуму. Накрыйце рондаль і варыць на працягу 20 хвілін, або да тэндэру.
- Адстойнік і месіва. Цалкам астудзіце і мера 1 кубак для рэцэпту.
- Дадаць усе інгрэдыенты для хлебопечкі ў парадку, прапанаваным вытворцам.
- Выкарыстоўвайце асноўны цыкл тэсту. Калі цыкл сканчаецца, ірвуць кавалкі прэч з цеста зрабіць шарыкі і месца ў змазаных 9-цалевых квадратных выпечкі патэльню так, яны проста кранальныя, але не занадта блізка. Я раблю шары каля 1 3/4 унцый кожнага і атрымаць каля 24 рулонаў.
- Пакрыйце рулоны з тканінай і дайце падняцца на працягу прыблізна 45 хвілін у цёплым, без скразнякоў месца.
- Выпякаць у духоўцы 375 F на працягу прыблізна ад 20 да 23 хвілін, пакуль прыемна не падрумяніцца. Пачысціце вяршыні з расплаўленым або размякчаным сметанковым алеем, пакуль яны гарачыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 141 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 44 мг |
| натрый | 326 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 4 г |