Гэты просты рэцэпт для пан-апаліла індычкі з лімонам і травой займае менш за 10 хвілін, каб прыгатаваць і неверагодна духмяныя і духмяным.
Хутка пассерованные тонкія лустачкі грудкі індычкі арганічнай свабодным выгулу купаліся ў араматычных траў і курыны булён. Зеляніна дадаюць у самым канцы і на пару ў рондалі сокі, і страва сканчаецца шчодрым пырскаць свежага цытрынавага соку.
Папытаеце мяснік нарэзаць вельмі тонкія катлеты для вас, у ідэале валасоў менш, чым 1/4 цалі. Тоўстыя лустачкі спатрэбіцца некалькі хвілін больш, час прыгатавання. Майце на ўвазе, што індычка можа атрымаць даволі сухі, калі перавараныя, так што не сысці ад вашай рондалі падчас падрыхтоўкі ежы.
Калі вы хочаце гарнір, паспрабуйце печ смажаны салодкі бульбу або рэзкі салодкі бульбу фры . Абодва яны вельмі лёгка зрабіць і давесці агульны час падрыхтоўкі менш за 30 хвілін для ежы, годнай кампаніі.
Што вам трэба
- -Тонко нарэзаная грудзей арганічнай вольнага дыяпазону індычкі (усяго ад 8 да 10 унцый)
- Марская соль і свежемолотый перац
- 1 сталовую лыжку нейтральнага алею, як раслінны або рапсавы
- 1 сталовую лыжку змешаных свежых травы (размарын, чабор і шалфей), сечаныя або 2 дробкі сухі прованского травы
- 1 кубак курынага булёна
- 4 кубкі шпінату або дзіцяці капусты лісце
- цытрынавая кліны
Як зрабіць гэта
- Нагрэць чыгунную або цяжкую патэльню на сярэднім агні.
- Сезон індычкі Катлеты з марской соллю і некалькі здрабнее перцу.
- Змесціце алей у патэльню і нахіліць яго, каб пакрыць усе дно рондаля. Змесціце катлеты ў адзін пласт і ня прыпякаюць да залацістага колеру, каля 2 хвілін.
- Перавярніце катлеты і пасыпаць сечанай зелянінай. Прыгатуйце яшчэ 2 хвіліны, пакуль лустачкі ня залаціста-карычневага колеру. Выдаліце іх на дзве талеркі.
- Дадайце курыны булён у рондаль разам з зелянінай. Паравая зеляніна ўніз ў булёне, змешваючы часта, каля 2 хвілін.
- Выдаліце зеляніна з абцугамі або шумоўкай і падзяліць паміж двума пласцінамі. Знізіць булён напалову, дадаць выціскання цытрыны і заліць соусам катлеты.
- Падаваць з дадатковымі дзелькамі цытрыны на баку.
варыяцыі
- Для трохі багацей страва, дадаць 1/4 шклянкі белага віна разам з булёнам. Скончыце соус з чайнай лыжкай сметанковага масла арганічнага ўзбітым ст.
- Дадайце дробку пякучага перцу шматкоў і / або 1/4 кубкі алівак.
- Паспрабуйце змяняць травы і прыправы. Вы можаце выкарыстоўваць адну траву, як размарын, шалфей, орегано, цытрынавы чабор, маяран або сумесь, як Cajun прыправы. Усе гарманічныя матчы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 293 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 72 мг |
| натрый | 1290 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 26 г |