Павольная Тушаная ялавічына з гароднінай

Гэта павольна тушаная ялавічына тушеный з'яўляецца выдатным выбарам, калі вы шукаеце багатае страва для прахалоднага надвор'я. Разнастайнасць гародніны робіць гэта тушанай ялавічыну сардэчнай печы ежы, і гэта паўнавартасны абед у адной страве. Вы можаце апусціць лук-порей або замяніць іх з некаторымі абсмаленымі шампіньёнамі.

Я люблю хрумсткі французскі хлеб з гэтым стравай, але печыва, кексы Хлебная, або дражджавыя булачкі будзе смачна, як добра. Дадайце лёгкі салаце для спецыяльнай сямейнай трапезы.

Што вам трэба

• 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
• 1 нішчымнае тушанае мяса, крупы, посны патрон, і г.д., каля 2 1/2 да 3 фунтаў, або выкарыстоўваць нішчымную тушыць ялавічыну
• 1/3 кубкі
• мукі агульнага прызначэння
• 1 чайнай лыжкі солі
• 1/4 чайнай лыжкі перцу
• 1 вялікая цыбуліна, чвартаваць і тонка нарэзаны
• 2 морквы, тонка нарэзаны
• 3 рэбры салеры, тонка нарэзаны
• 1 1/2 кубкі ялавічнага булёна
• 2 сталовыя лыжкі
• таматная паста
• 1 сталовую лыжку спакаваныя карычневы цукар, цёмныя або светлыя
• 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
• 1/4 чайнай лыжкі сушеного маярану або салёных
• 1/4 чайнай лыжкі сушеного размарына рассыпаліся
• 2 лука-порея, тонка нарэзаны
• 1 1/2 фунта бульбу, парэзаны ў 1-цалевыя кавалкі

Як зрабіць гэта

1. Разагрэйце духоўку да 300 F.
2. У вялікай жароўні або рондалі разагрэйце алей на сярэднім агні.
3. Выразаць Ростбіф ў 1-цалевыя часткі, адкідаючы лішні тлушч.
4. Змяшайце фарш з мукой, 1 чайную лыжку солі і перцу.
5. Браўн ялавічыны ў партыях у гарачым алеі, памешваючы да карычневага усіх бакоў. Ўсталяваць ялавічыну ў бок.
6. Дадаць нарэзаны лук, моркву і салера ў рондаль і варыць, памешваючы, пакуль лук не крыху памякчэў. Дадаць ялавічны булён, таматавую пасту, карычневы цукар, зеляніна, і ялавічыну. Давесці да кіпення. Накрыйце шчыльна і паставіць рондаль у духоўку.

1. Прыгатуйце тушыць 2 да 2 1/2 гадзіны, або пакуль ялавічына ня нежна.
2. Дадайце бульба і лук-порей; накрыць вечкам і варыць на працягу 30 да 40 хвілін даўжэй, пакуль гародніна не стануць мяккімі.

Абслугоўвае 6.

Вам таксама могуць спадабацца

• Ідэальная Ялавічына Тушаная
• Ялавічына і Guinness тушонку
• Павольны пліта ялавічыны і піва Stew

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	760
Усяго тлушчаў	33 г
Насычаных тлушчаў	10 г
ненасычаныя тлушчы	17 г
халестэрын	203 мг
натрый	627 мг
вугляводы	42 г
Харчовыя валакна	6 г
бялку	72 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)