Гэта хуткі, просты рэцэпт какосавага рысу з'яўляецца незвычайным ў тым, што ён выкарыстоўвае какосавую ваду замест тыповага какосавага малака. Вынік з'яўляецца больш лёгкай, злёгку ліпкай тэкстурай і тонкім, рафінаваны какосавае водар. Гэты рыс з'яўляецца выдатным кантрапунктам вострай ежы, морапрадукты, і Паўднёва-Усходняй Азіі, Карыбскага басейна, Паўднёвай Амерыкі ці кухні. Існуе пажыўная знаходка, бо занадта какосавая вада, натуральна, абястлушчанае і высокую ўтрымання калія, магній і вітамін С.
Гэты рэцэпт патрабуе тайскага рысу язміну, разнастайнасць длиннозерного духмянага рысу, які з'яўляецца роднай для Тайланда. Назва язмін не адносіцца да водару, які некалькі масляністы і можа нагадваць вам аб папкорне, але замест гэтага ставіцца да колеру, як белы рыс, як язмін кветка. Гэты рэцэпт для двух да чатырох чалавек (у залежнасці ад таго, як вы служыце яго), але гэта лёгка падвойваецца.
Што вам трэба
- 1 3/4 кубкі
- какосавая вада
- 1 кубак
- Тайская мал язмін
Як зрабіць гэта
- Змесціце какосавую ваду ў сярэдняй рондалі і давесці толькі да кіпення.
- Рух у рысе. Як толькі яна вяртае да кіпення, накрыць вечкам, паменшыць агонь да мінімуму, і тушыць 15 да 20 хвілін, або да тых часоў, пакуль какосавай вады паглынаецца і рыс не стане мяккім.
- Зніміце з агню і дайце рысу адпачыць, накрыты, на працягу некалькіх хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 298 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 8 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |