Смажаны таматавы суп

Так, вы можаце зрабіць вялікі таматавы суп з грылем. Сакрэт, каб дазволіць грыль водар памідоры замест бланшыравання іх у кіпячай вадзе. Гэты суп можа быць пададзены гарачым або астуджаным.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Ачысціце і разагрэйце грыль. Ваша варачная паверхня павінна быць вельмі чыстай.
  2. Аб'яднаць аліўкавы алей з соллю і перцам.
  3. Выразаць памідоры напалову і злёгку пэндзаль разрэзанай боку з аліўкавым алеем. Рэзервовы што застаўся аліўкавы алей для наступнага выкарыстання.
  4. Месца памідоры разрэзаць бокам уніз на сярэднім гарачай грылі. Зачыніць вечкам і варыць каля 3 да 4 хвілін.
  5. Выдаліць памідоры з грылю, калі яны подрумянятся і скура пушыцца. Адкладзены, каб астудзіцца.
  1. Калі памідоры досыць прахалодна, каб працаваць, выдаліць скуру і насенне.
  2. Нарэзаць лук-шалот і часнык фарш.
  3. Нагрэць невялікую патэльню з прыблізна 1 сталовай лыжцы (15 мл) аліўкавага алею .
  4. Соце лук-шалот на сярэднім агні на працягу прыблізна 3 хвілін.
  5. Дадаць здробнены часнык і рыхтуйце яшчэ хвіліну ці каля таго.
  6. Неадкладна зняць з агню і змясціць у блендер або кухонны камбайн разам з памідорамі, базілікам, зарэзерваваны аліўкавы алей, і астатнія інгрэдыенты.
  7. Змяшаць да аднастайнага стану.

Калі вы вырашылі служыць гэтаму суп астуджанай змясціць яго ў халадзільніку не менш за 2 гадзіны. Смак будзе змешвацца з цягам часу, так што лепш на ноч. Калі вы хочаце, каб суп гарачы, перанесці яго ў вялікі рондаль і давесці да кіпення святла, паменшыце агонь і хай кіпяціць на павольным агні на працягу 8 хвілін, часта памешваючы. Дадайце трохі вады, калі суп занадта густы. Пасля таго, як яна прыгатавана праз, зняць з агню і адразу ж падавайце.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 114
Усяго тлушчаў 6 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 0 мг
натрый 889 мг
вугляводы 15 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 4 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)