З ростам папулярнасці мексіканскай кухні на ўздыме, маючы гатовую мексіканскую сумесь спецый пад рукой можа зэканоміць час на кухні. Стварэнне ўласнай мексіканскай сумесі спецый ў хатніх умовах з гэтай сумессю траў і спецый проста.
Найбольш часта выкарыстоўваюцца араматызатары ў мексіканскай кулінарыі часнык, лук і Chipotle парашок (смажаныя халапеньо, якія былі высушаныя і здробненыя). Найбольш часта выкарыстоўваюцца травы і спецыі ў мексіканскай кулінарыі ўключаюць каляндра , чылі powde г, мексіканскі орегано, кмен , карыца, гваздзік, аніс, какава - парашок і Epazote .
Гэтая мексіканская сумесь спецый вялікая ў чылі і пасыпаць на ялавічыну, свініне або курыцу да грылю, выпечкі або падсмажвання.
Што вам трэба
- парашок чылі 1/2 кубкі
- 1/4 кубкі
- Венгерская салодкая папрыка
- 1 сталовая лыжка молатага кмена
- 1 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 1 чайнай лыжкі сушаць Chipotle перац чылі
- 2 чайныя лыжкі сушеных лісця орегано
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Венца разам молаты чырвоны перац , венгерскі салодкі перац , кмен, часнык парашок, луковый парашок, парашок перцу Chipotle, сушаныя орегано лісце і соль пакуль раўнамерна не змяшана.
- Змесціце мексіканскую сумесь спецый ў герметычным шкляным слоіку і захоўваць у прахалодным, абароненым ад святла месцы. Выкарыстоўваць на працягу 3-х месяцаў. Ўзбоўтаць перад кожным выкарыстаннем паўторна аб'яднаць.
Гэтая мексіканская сумесь спецый выдатна з перцам чылі. Пасыпаць яго на ялавічыну, свініну або курыцу перад гарачай на грылі, выпечка або падсмажванне на паўднёвым-оф-мяжа густу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 6 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 89 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |