Scuppernong Jam

Гэта даўні рэцэпт для Паўднёвага варэння scuppernong. Scuppernong і мушкатовы вінаград вялікі вінаград з тоўстай скурай і мяккай мякаццю.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Падрыхтуйце кіпячую вадзяную лазню Каннер, банкі і вечкі , выканаўшы наступныя парады.
  2. Змесціце некалькі невялікіх пласцін ў маразільнай камеры для выпрабаванні жэле.
  3. Сцісніце пульпы з корпуса, захоўваючы мякаць і абалонкі ў асобных кантэйнерах.
  4. Нарэзаць карпусы, пры жаданні, і змясціць у рондаль з прыкладна 1/2 шклянкі вады. тушыць да гатоўнасці (каля 15 хвілін); Памешваць і дадаць больш вады, калі гэта неабходна, каб прадухіліць зліпанне.
  5. У іншай рондалі, варыць мякаць да размякчэння. Націсніце мякаць праз сіта або харчовую млын для выдалення насення.
  1. Змяшайце мякаць і абалонкі ў большай рондалі; дадаць 3/4 кубкі цукру для кожнай кубкі садавіны. павольна давесці да кіпення і кіпяціць на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін, або пакуль не згусне. Змешваюць на сумесь не згусне, каб прадухіліць зліпанне.
  2. Вазьміце пласціну з маразільніка. Кіньце чайную лыжку гарачага джэма на талерку. Хай адпачынак на працягу прыкладна 30 секунд. Савет пласціны. Джэм павінен рухацца крыху, але гэта не павінна быць дастаткова тонкім, каб бегчы. Калі катар, працягвайце варыць і зноў праверыць.
  3. Наліць гатовы джэм адразу ў гарачыя, стэрылізаваныя слоікі, пакідаючы 1/4-цалевую галоўку прастору.
  4. Старанна працерці рэшту з слоікаў устий з папяровым ручніком, змочаным кіпячонай вадой і пакрываюць з пракладкамі і кольцамі.
  5. Працэс у кіпячай вадзяной лазні на працягу 15 хвілін.
  6. Робіць прыблізна ад 4 да 5 паўпінты банкі.

Вам таксама могуць спадабацца

Самаробны Blueberry Jam

Рэзкая Карамель Груша Jam

Нектарын Raspberry Jam

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1
Усяго тлушчаў 0 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 0 мг
вугляводы 0 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 0 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)