Калі справа даходзіць да грылю і сталовай на Паціа ў летні час, варыяцыі на традыцыйныя гамбургеры, як гэтыя махі-махі катлеты з мядова-гарчычным соусам, гэта хуткі і смачны спосаб пацешыць ўсю сям'ю.
Гэты смачны бутэрброд мае шчодрую порцыю махі-махі на падсмажаны гамбургер булачку і акцэнтуецца з багатым, сметанковым мядова-гарчычным соусам і гарнір, як традыцыйны гамбургер з салатай, памідорамі, цыбуляй, і расолам. Але лепшая частка ўсяго? Махі-махі катлеты можна прыгатаваць на грылі менш чым за 10 хвілін. Але не дазваляйце дажджлівыя дні атрымаць вас ўніз; калі надвор'е на вуліцы не супрацоўнічае, вы можаце прыгатаваць махі-махі і смажыць гамбургеры булачку ўнутры на грылі.
Што вам трэба
- 1 фунт рыбы (махі-махі, разрэзаць на чатыры часткі)
- 2 чайныя лыжкі
- аліўкавы алей
- 1 шклянку маянэзу
- 1/3 кубкі гарчыцы (
- Dijon )
- 2 сталовыя лыжкі мёду
- 4 бургера булачкі
- 1 сталовую лыжку алею (несоленого)
- гарнір:
- айсберг салата лісце, нарэзаны памідор, нарэзаны лук, марынаваныя чыпсы
- Соль па гусце (кошерный)
- Чорны перац па гусце (свежемолотый)
Як зрабіць гэта
зрабіць соус
- У сярэдняй місцы, ўзбіце маянэз, дыжонскага гарчыцы і мёду.
- Заправіць соллю і перцам.
зрабіць Рыбу
- Разагрэйце грыль або грыль рондаль да сярэдне-высокай.
- Пэндзаль масла з кожнага боку рыбы і заправіць шчодра з соллю і перцам.
- Пакладзеце рыбу на грылі і варыць каля трох да пяці хвілін, затым павярнуць; рыба павінна падняць з грылю / грылю лёгка без налепвання.
- Варыць яшчэ два да трох хвілін або пакуль рыба фірмы і яшчэ шматкі.
- Падзяліць булачкі адкрытымі і злёгку алеем з кожнага боку.
- Змесціце яго выразаць бокам уніз на грылі або патэльні грыль і грыль, пакуль зрэз не крыху залацісты колер, каля 12 да 15 секунд.
- Змесціце рыбу на ніжняй палове булачкі, распаўсюдзіліся на мядова-гарчычным соўсе, зверху з гарнірамі салаты, памідор, цыбулі і марынад.
- Дадаць распырскванне солі і чорнага перцу і падаваць.
* Заўвага Кука: Захоўвайце нявыкарыстаную мёд гарчычны соус ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры ў працягу трох дзён.
Калі вы шукаеце дадатковы выклік і павышэнне свежасці, паспрабуйце выкарыстоўваць хатні маянэз ў якасці падставы мядова - гарчычнай падліўкі. Акрамя таго, нарэзаныя агуркі прыходзяць разам хутка для халадзільніка саленні, забяспечваючы выдатны варыянт для сэндвіча гарніру.
Іншыя Порцыі параметры
Гэтыя махі-махі катлеты з мядова-гарчычным соусам будзе вялікім на позні сняданак, абед ці лёгкі вячэру, асабліва падаецца звонку ў цёплае надвор'е.
У бранч, пакінь мёд гарчыцу і традыцыйныя гарніры , а зверху бутэрброды з кавалачкам раставаў швейцарскага сыру і смажанага яйкі або яйка - пашот . Затым служыць страва з некаторым пікантным смажаным бульбай або бульбянымі аладкамі на баку.
На абед прапануюць бутэрброд з некаторымі рамесных бульбяныя чыпсы або паспрабаваць свае сілы ў стварэнні бульбяных чыпсаў з нуля, можа быць , нават некаторыя салодкія бульбяныя чыпсы .
На вячэру збоку французскі бульбу прыстасоўвае рахунак, або, магчыма, печаная бульба. Невялікі зялёны салата, запраўлены з сезоннымі гароднінай і злёгку падкінуў у просты вінегрэт таксама ідуць вялікія.
Гэтыя бургеры б выдатную ежу партыі, разрэзаўшы рыбу на восем частак, а не чатыры, і выступае на вячэру рулонах для смачнага слайдера.
Ўпрыгожыць паўзункоў, як вы б вялікія бутэрброды з лісцем салаты, памідор, лук, марынад і мядова-гарчычным соусам.