Найтанчэйшы цукар з'яўляецца фаварытам пекары і кандытары.
«Кастер цукар» з'яўляецца брытанскім тэрмінам ежы для вельмі дробназярністага цукровага пяску, які шануецца пекарамі і кухарамі для падрыхтоўкі безэ, заварного крэму, цукерак, мусаў і хлебабулачных вырабаў. Паколькі крышталі цукру МНЛЗ настолькі добра, яны раствараюцца хутка, што робіць цукар асабліва падыходзіць для падсалоджвання халодных напояў або кактэйляў. У крамах ЗША, цукар, як правіла, прадаюцца пад назвай «найтанчэйшы цукар.» Кастер (звыштонкі) цукар часам называюць бляху цукрам або ліццём цукру.
Гэта не тое ж самае, як цукровая пудра, хоць. Нягледзячы на тое, цукровую пудру вельмі добра, ён захоўвае грубую тэкстуру цукру.
Кастер (звыштонкі) цукар лепш цукар выкарыстоўваць для шарбету і смачна пасыпае свежыя садавіна. Ён растае хутчэй, і ўключае ў сябе ў соусы, пудынгі, а таксама баз хутчэй, чым звычайны цукар-пясок. Калі ваш рэцэпт патрабуе цукровай пудры, вы можаце выкарыстоўваць звычайны цукар, але вынік можа быць крупчастым.
Зрабі сам цукровую пудру
Кастер (або звыштонкі) цукар можа быць цяжка знайсці. У крайнім выпадку, вы можаце зрабіць гэта ў хатніх умовах, выкарыстоўваючы рэгулярныя цукар-пясок і кухонны камбайн.
- Наліце рэгулярны цукар-пясок у кухонны камбайн, забяспечаны металічным лязом. Выкарыстоўвайце больш грануляваны цукар, чым вы будзеце мець патрэбу, таму што некаторыя з іх будуць здробненымі ў пыл у кухонным камбайне.
- Накрыйце вечкам кухоннага камбайна з кухонным ручніком. Гэта ўтрымлівае пыл ўніз у той час як ежа працэсар працуе. Выраб найтонкага цукру вырабляе цукровыя пыл, якая хутка распаўсюджваецца ў акружаных раёны, калі яно не абмяжоўваецца камбайнам.
- Уключыце харчаванне працэсара на высокай хуткасці і чакаць яго, каб апрацаваць цукар для 1 да 2 хвілін. Пры апрацоўцы вялікай колькасці цукру, гэта можа заняць больш часу. Працэс цукар, пакуль гэта не вельмі дробнае зерне.
- Пачакайце хвіліну для пылу асесці, а затым зніміце вечка працэсара. Захоўваць найтанчэйшы цукар у герметычным кантэйнеры.
Цукровая пудра Рэцэпты
Пасля таго, як вы скончыце з цукровай пудрай, вы можаце паспрабаваць яго ў адным з гэтых смачных рэцэптаў:
Дзе купіць цукровую пудру Online
Калі ваш мясцовы рынак не нясе цукровую пудру, і вы не хочаце, каб зрабіць гэта самастойна, вы можаце купіць яго ў Інтэрнэце. Індыя Дрэва брэнд цукровая пудра даступны на SurLaTable.com ў 1-фунце. мяшкі. Для тых, хто выкарыстоўвае цукровую пудру ў вялікіх колькасцях, Amazon.com нясе брэнд Індыі Дрэва ў 3-фунтовых банках.