Сьпячы гэтую смачны бульба рондаль у якасці асноўнага стравы або гарніру. Вяндліна і сыр чеддер зрабіць гэта досыць сытны, каб служыць адзін-гаршчок ежы, або выкарыстаць трохі менш вяндліну і зрабіць гэта гарнір. Гэта выдатная запяканка, каб узяць з сабой на Potluck вячэру.
Замяніць зялёную цыбулю з 1 кубкам нарэзанага жоўтага лука або апусціць лук наогул. Вы можаце дадаць некаторыя тушеный гарох і моркву або змешаныя гародніна да бульбяной сумесі для больш колеру і пажыўных рэчываў. Лепшы выбар для бульбы сярэдняга бульбяны крухмал, як Kennebec або Yukon Gold. Змест крухмалу робіць сметанковы соус, а яны, як правіла, захоўваюць сваю форму лепш, чым Russets.
Шкала рэцэпт уверх для Potluck або зрабіць два рондаляў і замарозіць адзін. См замарожвання і паўторны нагрэў ніжэй інструкцыя рэцэпту.
Што вам трэба
- 2 фунта бульбы
- 1 кубак нарэзанага зялёнага лука
- 1 кубак нарэзанага жоўты лук
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла
- 5 сталовых лыжак
- мукі агульнага прызначэння
- 2 1/2 кубкі малака
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- 1/2 чайнай лыжкі рыхтавала жоўтую гарчыцу (або дыжонскага)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі перцу
- 1/4 чайнай лыжкі папрыка
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанага Pimiento
- 2 шклянкі цёртага сыру чеддер
- 2 кубкі нарэзаных
- вараная вяндліна
- 1/2 кубкі
- паніровачныя сухары (мяккі, неприученный)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
Як зрабіць гэта
- Ачысціце бульбу і парэжце іх на 1/2 цалі косткі.
- Пакладзеце бульбу ў рондаль з лукам і заліць падсоленай вадой. Змесціце рондаль на моцным агні і давесці да кіпення. Паменшыце высокую тэмпературу да умерана нізкай, накрыць рондаль і варыць на працягу прыблізна ад 10 да 14 хвілін, або да гатоўнасці. Зліць і адставіць.
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Падпаліць алей у сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Дадайце муку і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Працягвайце варыць на працягу 2 хвілін, увесь час памешваючы. Паступова венца малака ў бешамель сумесь. Дадайце Worcestershire соус, гарчыцу, соль, перац, папрыка і Pimiento. Кук, перамешванне, пакуль тоўсты.
- Змесціце палову прыгатаваных і асушаных бульбу і цыбулю ў вялікі Buttered 3-кварт выпечкі. Накрыйце бульбу з паловай сыру. Размяркуеце ўсю вяндліну на сыры. Накрыць пакінуты бульбу.
- Выліце прыгатаваную запраўлены белы соус на ўсё. Пасыпаць пакінутым сырам-над. Пасыпаць хлебныя крошкі , то кропка з маслам.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль сыр не расплавіцца, прыкладна ад 10 да 15 хвілін.
чаявыя
- Для замарожвання: Выканайце крокі з 1 па 5, але не разагрэйце духоўку і апусціць сухары і 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла для начыння. Наліце белы соус на бульбяной сумесі і пасыпаць пакінутым сырам. Загарніце рондаль (у рондалі) шчыльна ў фальгу.
- Для таго, каб разагрэць з замарожанага стану, зніміце рондаль з маразільнікам ноччу; захоўваць у халадзільніку на працягу ночы рондаля для размарожвання. Апырскванне рондалі з хлебнымі крошкамі, кропка з 3 сталовых лыжкамі сметанковага масла, і выпякаць на разагрэтай да 350 F печы на працягу прыкладна ад 20 да 30 хвілін.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 579 |
Усяго тлушчаў | 37 г |
Насычаных тлушчаў | 21 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 101 мг |
натрый | 757 мг |
вугляводы | 42 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 22 г |