Шукаеце хуткі і просты альтэрнатывай паўсядзённых клямарамі? Праверце гэты мараканскі рэзкі фрыцюры бульба лёгка зрабіць і смачны пераход ад бульбы фры або печанай бульбы.
Падаваць гэтыя фрыцюры бульба кубікамі ў якасці боку да Тажын, смажанай рыбы , яек, смажанага мяса або бутэрбродаў.
Што вам трэба
- 2,2 фунта / 1 кг. бульба
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі папрыка
- 1/8 чайнай лыжкі белага перцу
- 1/8 чайнай лыжкі
- чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного чабора (або мацярдушкі)
- Дадаткова: 1/8 чайнай лыжкі чесночного парашка
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (пакаёвай тэмпературы або расплаўленыя)
- Ад 3 да 4 кубкі расліннага алею (або колькасць, неабходнае для смажання, або іншага нейтральнага алею, як рапс)
Як зрабіць гэта
- Бульба ачысціць, і нарэзаць іх кубікамі 1 / 2- да 3/4 цалі таўшчынёй. Вымыйце нарэзаную бульбу , і няхай яны працадзіць.
- У невялікай місцы змяшаць соль, перац, белы перац, чорны перац, чабор або орегано і чесночный парашок і адкласці ў бок.
- Нагрэць алей у фрыцюрніцы да 350 F (180 С).
- Папляскаць бульбяныя кубікі з папяровым ручніком, каб выдаліць лішкі вільгаці і дадаць іх у фрыцюрніцы. Смажыць на працягу прыблізна 15 хвілін або да глыбокага залатога і тэндэру.
- Выдаліць з масла і слівы.
- Змяшайце адварной бульбу з маслам і зарэзерваваны сумессю спецый. Падаваць адразу ж.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1303 |
| Усяго тлушчаў | 133 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 94 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 16 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |