Гэты просты рэцэпт трэскі ў правансальскіх стылі можа быць на стале на працягу 30 хвілін. Бэл перац, аліўкі і памідоры даюць выбух водару у адваротным выпадку мяккі трэска.
Звярніце ўвагу, што былі выкарыстаныя чырвоны і жоўты салодкі перац (салодкі струковы). Любое спалучэнне чырвонага, жоўтага і / або зялёны салодкі перац выдатна працуе і робіць маляўнічае прадстаўленне. Любая фірма белая рыба (напрыклад, палтус, марскі акунь, або акул) можа быць заменена на трэскі. Гэты рэцэпт лёгка напалову для інтымнага вячэры.
Што вам трэба
- 1 чырвоны, жоўты, або зялёны перац (салодкі перац), парашковыя, адабраны, і нарэзаны у 1/2-цалевыя паласы
- 1 сярэдні
- салодкі лук , разрэзаць напалову і нарэзаны у 1/2-цалевыя паласы
- 10 цэлых зубчыкаў
- часнык , вычышчаны
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 2 кубкі кансерваваныя здробненыя памідоры
- 12 Каламата аліўкі
- 1/2 чайнай лыжкі Caribbean заправа сумесь або цытрынавы перац
- 4 (каля 5 унцый кожная) траскі філе (гл Заўвагі)
- кошерный
- соль і чорны
- перац па гусце, па жаданні
Як зрабіць гэта
- З сярэдняй нізкай тэмпературы, абсмажце салодкі перац, лук, і цэлыя дзелькі часныку ў аліўкавым алеі, пакуль гародніна не кульгаў.
- Дадаць здробненыя памідоры, аліўкі і прыправы або цытрынавы перац. Працягвайце варыць, пакуль дзелькі часныку ня лёгка праколваецца відэльцам. Дадайце трохі вады, калі сумесь становіцца занадта сухім.
- Павысіць тэмпературу да серады. Дадаць філе ў сумесі. Падсмажыць да трэска прыгатаваны праз і шматкі лёгка з відэльцам. Заправіць па гусце соллю і перцам, калі гэта неабходна.
- Падаваць філе трэскі з соусам правансаль над верхняй.
Заўвага: Любая фірма белая рыба можа быць заменена на трэску, такія як палтус, марскі акунь, або акула.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 183 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 270 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 12 г |