Падаваць гэты лёгкі курыны Cacciatore са спагецці, Лингвини або падобнай пасты. Гэта добра з матыльком макаронных вырабаў (фарфалле), а таксама.
Дадаць салата брокалі або просты зялёны салата і хрумсткі чесночный хлеб для казачнай сямейнай трапезы.
Cacciatore можа быць зроблены з курынымі часткамі або выкарыстаць усе курыныя сцягна або цэлыя ногі. Курынае філе грудкі зварыць больш хутка, таму трымаць іх у цяпле пасля падсмажвання і дадаць іх у таматавы соус прыкладна на паўдарогі праз падчас падрыхтоўкі ежы.
Глядзіце таксама
Кураня Хантера з памідорамі і грыбамі
Што вам трэба
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 кубак нарэзанага зялёнага перцу
- 3 сярэдніх зубка часныку фаршевые
- 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 2 банкі (14.5 унцый кожны)
- тушеные памідоры
- 2 чайныя лыжкі лісця орегано, павалілася
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу, або па гусце
- 1 лаўровы ліст
- 1 курыца, каля 3 фунтаў, разрэзалі
- 3/4 шклянкі сухога чырвонага віна
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей на сярэднім агні на вялікай патэльні. Браўн кураня з усіх бакоў у разагрэтым алеі, каля 10 хвілін.
- Выдаліць курыцу і зліце лішак тлушчу, пакінуўшы сталовую лыжку ці два.
- Дадаць нарэзаны лук, зялёны перац і здробнены часнык да гарачай патэльні; соце, пакуль лук не стане мяккім.
- Змяшаць памідоры, віно, орегано, соль, перац і лаўровы ліст.
- Дадаць курыцу назад у соус і давесці да кіпення. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу прыблізна 45 хвілін, або пакуль курыца не стане мяккім.
- Выкінуць лаўровы ліст і падаваць з гарачым вараных спагецці або іншымі макароннымі вырабамі.
Абслугоўвае 6.
Саветы і варыяцыі
- Для рэзкага падліўкі, дадаць каля 1/2 чайнай лыжкі толченых чырвонага перцу шматкоў.
Вам таксама могуць спадабацца гэты падобны рэцэпт для павольнай пліты кураня Cacciatore або гэтага кураня орегано з часнаком і памідорамі .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 690 |
| Усяго тлушчаў | 38 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 190 мг |
| натрый | 967 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 63 г |