Лепшы Мараканскі Chicken Tagine Рэцэпт

Гэты мараканскі рэцэпт курыцы тлумачыць , як зрабіць класічнае курынае страва з захаваліся цытрынамі і масьлінамі ў аўтэнтычных таджинах . Марынаванне курыцу на працягу некалькіх гадзін або на ноч не з'яўляецца абавязковым.

Час падрыхтоўкі 2 1/2 гадзіны дазваляе Tagine быць прыцягнуты да павольнага, кіпяць. Вялікія кураняты могуць спатрэбіцца дадатковы час.

Рэцэпты для курыцы з захаваным лімонам і масьлінамі таксама могуць быць выраблены з выкарыстаннем звычайнага прэпарата Stovetop і павольным метаду абсмажвання .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

прыгатаваць кураня

  1. Выдаліце ​​мякаць з захаваўся цытрыны і дробна нарэзаць яго. Дадаць нарэзаную цытрынавую мякаць у міску разам з курыцай, цыбуляй, часнаком, кінзы, пятрушкай, імбірам, перцам, куркумы, соллю, шафранам, і SmeN, і добра змяшаць.
  2. Калі дазваляе час, хай курыца марынаваць у халадзільніку на працягу некалькіх гадзін або нават на ноч.

Зварыць з курыцы

  1. Дадайце дастатковую колькасць аліўкавага алею на таджины , каб пакрыць дно. Размясціць курыцу ў Tagine (плоць бокам уніз), і размеркаваць лук ўсё вакол.
  1. Дадайце аліўкі і кансерваваныя лімонныя чвэрці, і пырснуць што застаўся аліўкавы алей па кураня. Дадае ваду да Тажын, вечку, і месцы на дыфузар над сярэдняй нізкай тэмпературай.
  2. Дайце час Tagine, каб дасягнуць кіпець без абвастрэння. Калі вы не чуеце Tagine кіпячы на ​​працягу 20 хвілін, злёгку павялічыць тэмпературу, а затым падтрымліваць самую нізкую прыступку нагрэву, неабходнага для падтрымання далікатную, ня хутка, кіпяціць на павольным агні.
  3. Дайце куранём прыгатаваць ціхамірна 80 да 90 хвілін, а затым ператварыць курыцу над тым, што гэта плоць бокам уверх. Накрыйце Tagine зноў, і дазволіць кураня скончыць прыгатавання ежы да вельмі далікатны.
  4. Выключыце агонь і дайце Tagine астыць на працягу прыкладна 10 да 15 хвілін перад падачай на стол. Мараканскі традыцыя ёсць непасрэдна з таджин, выкарыстоўваючы мараканскай хлеб зачэрпнуць кураня і соус. Бульба фры часта падаюць з гэтым стравай, і нават могуць быць размешчаныя на верхняй частцы курыцы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 520
Усяго тлушчаў 38 г
Насычаных тлушчаў 8 г
ненасычаныя тлушчы 21 г
халестэрын 107 мг
натрый 170 мг
вугляводы 12 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 35 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)