Мы любім гэты шпінат і рикотт пірагі з вясновымі гароднінай, асабліва з тае прычыны, што гэта лёгка і не патрабуе скарыначкі! Ён мае квінтэсенцыю міжземнаморскай густ, і вельмі лёгка зрабіць. Гэта выдатна падыходзіць для сняданку або лёгкага вячэры; толькі пару яго з добрым салатай, і вы добра ісці. Калі вы любіце скарыначку, ня саромейцеся поп гэта ў часткова выпечанага пірага кары або пластовага тэсту абалонкі, але мы любім яго так жа , як гэта. Свабодныя яйкі дыяпазону, арганічныя рикотта, лук-порей ці салодкі лук, шпінат і спаржа ... YUM! Мы прапануем добры салата рукалы суправаджаць гэтую страву. У нас ёсць некаторыя вялікія ідэі для змены (гл ніжэй) у выпадку, калі вы хочаце выйсці за межы зялёных інгрэдыентаў гэтай стравы. Гэта выдатны макіяж перад бранч ці вячэру страва і выдатна падыходзіць для пікнікоў і забаўляльныя, таму што ён праходзіць лёгка.
Што вам трэба
- 1 фунт шпінату, чысцяць і промывают
- 1 пучок спаржы, абрэзаныя і выразаныя на прадузятасць ў ўкусу памеру кавалкі
- 2 сталовых лыжкі сметанковага масла або аліўкавы алей, або камбінацыя з двух
- 2 лука-порея або 1 вялікі салодкі лук
- 1 фунт арганічнае цэльнае малако сыр рикотта
- 1 кубак цёртага Parmiggiano Реджано (пармезан) сыр
- 3 экстра вялікія яйкі свабодны дыяпазон
- Марская соль і свежемолотый перац
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 375'F і паставіць стойку ў цэнтры печы.
Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Бланшыраваць шпінат не пакідае пакуль толькі абвяў, і шок у халоднай вадзе.
Бланшыраваць спаржу на працягу 30-60 секунд, пакуль яна не стане ярка-зялёны колер. Адкіньце спаржу ў халодную ваду.
Сцісніце шпінат з старанна і здрабніць.
Пагладзіць спаржы насуха.
Нагрэць алей у патэльні на сярэднім агні, і варыць лук-порей або лук да мяккасці, часта памешваючы, каля 5-7 хвілін.
Хай трохі астыць.
Змяшаць рикотту, Parmiggiano, яйка, шпінат, спаржу, лук-порей і вараны.
Сезон з шчодрым распыленнем солі і перцу.
Шчодра змазаць 9-цалевую шкляны рондаль пірагі або керамічны кіслы латок. Распаўсюджванне шпінат і рикотта сумесь у рондаль і выпякаць на працягу 30-35 хвілін, пакуль ён не будзе злёгку азызлы і ўсталяваць у цэнтры.
Варыянты: 1) Дадаць 1/2 кубкі нарэзанага смажанага салодкага чырвонага перцу да шпінатам і рикоттой сумесі. Выпякаць, як паказана.
Варыянт 2): Ліквідаваць спаржы і нарэзаць 8 унцый cremini або шыітаке. Дадайце іх у лук-порей або лук і варыць, пакуль грыбы не падсмажвання прыгожа і ўся вільгаць выпарыцца, каля 8-10 хвілін. Скласці грыбы ў сумесі з рикоттой і выпякаць у адпаведнасці з указаннямі.
падачы 8
Copyright 2015 Джэн Hoy
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 232 |
Усяго тлушчаў | 16 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 145 мг |
натрый | 374 мг |
вугляводы | 8 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 16 г |