Кітайскі зімовы суп з дыні з'яўляецца адным з маіх любімых супаў. Я еў супы з літаральна дзясяткаў краін пакуль гэта застаецца адным з лепшых. Гэты папулярны суп адрознівае мяккі салодкі густ зімовай дыні і часта падаюць у кітайскіх сем'ях і на кітайскіх банкетах.
Калі ўзімку дыня недаступная, вы можаце выкарыстоўваць увесь агурок, але замест гэтага густ будзе зусім іншым. Калі вы выкарыстоўваеце агурок пераканайцеся, што вы ачысціце, выдаліце насенне з асяродку і косткі.
Зімовыя дыні звычайна маюць лёгкую асвяжальную слодыч. Тэкстура вельмі мяккая, як толькі прыгатавана і кітайскія людзі лічаць, што ўзімку дыня ежа Інь, якія могуць дапамагчы нашаму арганізму супрацьстаяць летняй спякоты і вільготнасці. Гэта таксама дапаможа вашаму вытворчасці мачы і павялічвае здароўе вашых нырак.
Іншыя перавагі для здароўя зімовай дыні:
1. Намочыце скуру і палепшыць сваю прыгажосць
2. Гэта высокая утрыманнем дыетычных валокнаў, якія могуць палепшыць ўзровень цукру ў крыві і зніжэнне ўзроўню халестэрыну і ліпідаў.
3. Яна багатая вітамінам В1 і В2.
4. Гэта з высокім утрыманнем солі калію.
Ёсць шмат розных спосабаў падрыхтаваць зімовы суп з дыні. Гэтая артыкул утрымлівае два вельмі папулярных рэцэптаў супу зімой дыні. Першы рэцэпт для «Зімовая дыня і свіныя адбіўныя суп». Гэты рэцэпт з'яўляецца адным з найбольш распаўсюджаных спосабаў прыгатавання зімы дыні супу ў Кітаі і Тайвані. Павінна быць, я піў гэты суп, па меншай меры ў тысячы разоў, калі я вырас, але я да гэтага часу карыстаюся цяпер.
Другая зіма дыня рэцэпт супу з нашага былога кітайскага эксперта харчавання і гэта смачны зімовы суп з дыні з грыбамі шыітаке і вяндлінай. Я спадзяюся, вам спадабаецца як рэцэпты.
Пад рэдакцыяй Liv Вана.
Што вам трэба
- Рэцэпт 1 Зіма дыні і Свіныя адбіўныя супы Інгрэдыенты:
- 11 ¼ унцыі / 320 грам свініны рэбры, нарэзаць на кароткія адрэзкі
- 4 кубкі / 32 эт. oz./1 л вады
- 1 сталовая лыжка
- рысавае віно
- 3 лустачкі імбіра
- 10 унцый / 280grams зіма дыня, вычышчаныя, выдаліць насенне і нарэзаць 2,5 см (1 цаля) кубы.
- прыправы:
- Соль па гусце
- Першы белы перац, да спадобы
- Рэцэпт 2 Зімовыя дыні з шыітаке і вяндлінай Суп Інгрэдыенты:
- 1 кубак зімой дыні (1/2 фунта)
- 1 гаршчок вады да кіпення зімовай дыні
- 2 кубкі курынага булёна
- 4 Кітайскі сушаць
- грыбы шыітаке
- Ад 2 да 3 лустачкі імбіра
- ¼ кубкі варанай вяндліны, нарэзаныя кубікі
- Соль і перац па гусце
- 1 зялёны лук, зялёная частка толькі, промывают і разразаюць на дыяганалі ў 1-цалевыя часткі.
Як зрабіць гэта
Рэцэпт 1 Працэдуры:
- Кіпенне гаршчок з вадой і бланшыраваць рэбры коратка, каб выдаліць любыя дамешкі. Зліць і прамыць халоднай вадой.
- Змесціце рэбры, ваду, рысавае віно і імбір ў рондаль.
- Давесці да кіпення, затым тушыць на павольным агні на працягу 1 гадзіны.
- Дадайце зімовую дыню і варыць каля 30 хвілін, пакуль мяса на рэбрах не з'яўляецца мяккім і далікатным.
- Заправіць соллю і перцам па гусце.
- Страва з. Ўпрыгожыць па жаданні і падаваць.
Рэцэпт 2 працэдуры:
- Прамыць зімовыя дыні, выдаліць зялёныя скуры, насенне і мякаць. Нарэзаць 2-цалевыя часткі.
- Развесці сушаныя грыбы шыітаке шляхам замочвання ў халоднай вадзе ў працягу 20 хвілін , пакуль ён ня стане мяккім. Выцісніце любы лішак вады.
- Змесціце зімовую дыню ў рондаль з вадой, давесці да кіпення і варыце на працягу прыкладна 20 хвілін або да зімы дыня нежна.
- Дадайце курыны булён, грыбы, імбір і вараны кумпяк.
- Дадаць спецыі па жаданні. Варыць на павольным агні каля 20 хвілін. Дадаць зялёны лук для гарніру. Падаваць гарачым.
варыянты:
Купіце ўсю зіму дыню (каля 8-10 фунтаў), адрэзаць верхнюю частку, выдаліце насенне і мякаць, пакладзеце іншыя кампаненты ўнутры і парай на працягу 1-2 гадзін. Гэта робіць для аматара шукае страва.