Калі вам падабаецца чырвоны, белы або пеністае, ёсць віно для вас
Адным з найбольш важных частак свята падзякі з'яўляецца выбар віна. З такім вялікай колькасцю розных густамі ў меню-і некаторыя , што вы робіце толькі адзін раз у год, выбіраючы віно для партнёраў з усё густаў могуць быць прасцей, невялікім саветам.
Вялікае пытанне: Якія віна ідуць з разнастайнасцю густаў, тэкстур, густаў і водараў, якія адназначна ўяўляюць сябе ў Дзень падзякі. Калі вы выбіраеце адно віно, каб несці вас ад закусак праз дэсерты - жорсткі запыт, але выканальна.
Ці вы павінны выбраць некалькі вінаў, каб падкрэсліць розныя кампаненты ежы і задавальнення разнастайных паднябенных пераваг? Выбар цалкам залежыць ад вас, вось некаторыя правераных і праўды спарвання, каб атрымаць вашу віну тэма падзякі пачалася.
Майце на ўвазе, што вы хостынг пяць ці 50 гасцей гэта Thanksgiving, вы не павінны выпусціць скрутак прапанаваць выдатны выбар він. Ёсць шмат добра прыняты, добра разліковы значэнне віна, якія вы можаце атрымаць за $ 10 або менш.
Дзякаваць Віно Pairings
Ад закусак да белага і цёмнага мяса індычкі, бульбянога пюрэ, ямса, траў запоўненай начыння або падліўкі, журавінавага апетыту, марынаваныя гэта і засынаў, што ўсе шляхі да гарбузовыя або пірогу з арэхамі - ёсць сапраўды адно віно, якое можа вас лёгка ад пачатку да канца?
Увядзіце ігрістые віна -an ўсё больш папулярным партнёрам спарвання і не толькі на святы. Ігрістые віна прынесці элегантнасць і фенаменальную ежу спарванне ўніверсальнасці практычна любы ежу, але і для падзякі, гэтыя віна сапраўды ззяць.
Яны, як правіла, нясуць у сабе прыстойную дозу кіслотнасці, якая AMPS патэнцыялу спарвання, пры даданні святочнага нюх да стала ў цэлым.
Рэгіянальныя віна пеністых знаходкі цалкам здольныя апрацоўваць сартаваць закускі, асабліва выдатна падыходзіць для смажанага або салёнага тарыфу, і зрабіць смачны матч з індычкай і падліўкай.
Выразныя закіпае атрымоўваецца скараціць бясшвовых праз багатыя пласты, знойдзеныя ў многіх смелых дэсертах. Пеністае віно і шампанскае можа быць адзін-стоп віно дзіўна на шляху да падзякі віна кірхі.
Мастацтва спарвання віна з ежай у значнай ступені залежыць ад асабістых пераваг; Аднак, некаторыя бяспечныя стаўкі для віна падзякі з'яўляюцца Піно нуар, Сіра і Зинфандель для чырвонага аматараў віна і Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер і Віён для тых, хто аддае перавагу белыя віна. З белымі вінамі, прыярытэт спарвання знайсці віно з добра збалансаванай кіслотнасцю, у той час як з чырванню вы здымаеце для даволі ручных танінаў , якія паддаюцца і падтрымліваюць водары ежы.
Лепшыя Whites падзякі
Рислинг : белае віно , якое можа быць альбо косткі сухі або даволі салодкія; выдатна з любымі стравамі, якія з'яўляюцца рэзкай, салёнымі або салодкімі. Ці то ад Эльзас, Германіі ці Вашынгтона - Рислинг віно галоўнага выбар для белага віна для спарвання з абедам Падзякі. прыроджаныя водары Рислинг ў яблычнага, абрыкосавага і мёду і яго ўдакладняючае кіслотнасці даюць значную перавагу спарвання з падобнымі салодкага бульбы, мяса індычкі, а таксама спецыі, забруджаны або травы запоўненыя фаршам.
Gewurztraminer : Гэта белае віно , як правіла, мае араматычны смак і рэзкі заклік неба , якія даюць яму трывалую рэпутацыю з індычкай і соусам, у выніку чаго з лепшых у абедзвюх.
Gewurztraminer прапануе смачны белы варыянт віна для Дня падзякі.
Совиньон Блан : Гэта беласнежнае віно вядомы сваімі цытрусавымі на аснове водараў , якія могуць быць у асяроддзі траў або мінеральных падтэкстам, што робіць яго галоўным кандыдатам спарванне для індычкі і бульбяное пюрэ.
Pinot Grigio : Магчымасць апрацоўкі часнык і лук, травы і багатыя, духмяныя, з высокім утрыманнем тлушчу стравы, гэта белае віно з'яўляецца натуральным для патрабаванняў Дня падзякі.
Альбариие і Віён: Нягледзячы на тое , што яны не могуць пахваліцца лепшым першапачатковае назвай прызнання, скажам, Шардоне, гэтыя белыя гатункі віна прапануюць выдатную магчымасць страсянуць стол падзякі і прымаць свае госць на невялікія винотеках, захоўваючы ідэальную сілу спалучэння.
Лепшыя чырвоныя падзякі
Pinot Noir : Гэта чырвонае віно з'яўляецца традыцыйным каханым на Дзень падзякі.
тонкія зямлістыя адценні і Піно Нуар часта грыбападобныя натхніла водары атачаюць фруктовыя асаблівасці віна і, як правіла, добра паказаць з традыцыйнымі густамі індычкі і начынне.
Зинфандел : Больш падрабязнае працаздольнае чырвонае віно , якое падымае інтэнсіўнасць з Піна нуара , але па- ранейшаму падтрымліваць балансуе эфект на многіх традыцыйных падзяку гарніраў. Гэта было б выдатным выбарам для віна тых, хто шукае душэўней чырвонага віна з магчымасцю размяшчэння спецый, горкія і салодкія смакавымі.
Сіра / Шыраза : Сір вінаград можа прынесці пікантны край або мясісты характар да стала, часта павялічваючы складанасць , а міласціва апрацоўцы багацця густаў ў традыцыйнай ежы Падзякі. Пераважныя пераліках ноты партнёра Сіра таксама з травой надаюць начынні і як белага і цёмнага мяса індычкі.
Beaujolais Nouveau : Святло, фруктовае чырвонае віно з вінаграду Гаме , які ідзе вельмі добра з індычкай і ўсімі мацаваннямі. Гэта віно вылучаецца з Францыі ў трэці чацвер лістапада, як раз своечасова, каб падкрэсліць сваё свята падзякі.
альтэрнатыўны выбар
Ружа і Шэры: Нараўне з пеністых вінаў катэгорыі, яны таксама заслугоўваюць увагі для падзякі віно спарвання патэнцыялу. Усе яны забяспечваюць здольны сват для тых, хто цвёрда ня начавалі альбо ў чырвоных ці белых вінах акопаў. Калі вы разглядаеце пеністае віно, якое Вы можаце выбраць адзін пазначаны як «Экстра Драй» - які будзе прапаноўваць сэнсарны больш фруктовы смак, чым «брют». Што тычыцца ружовых вінаў, сушылкі выбару будзе найбольш універсальнымі для спалучэння практычна з любой часткай свята Падзякі.
Гарбуз і пекан пірог Pairings
Калі справа даходзіць да віна і пірог спарванне - мацаваныя віны адразу прыходзяць на розум. Спалучэнне порта з пірагамі з'яўляецца даволі простым і партнёрствам выходзіць далёка за рамкі проста гарбузы і пірог з арэхамі. Калі вы херас вентылятар, вы хочаце зірнуць на любы Пэдра Хіменэс або сметанковым шеррі, каб унесці свой уклад смачны арэхавы, салодкі спецыі запоўненыя характар гарбузы або пекан пірог спарвання.
Або разлічваць на канцы збору ўраджаю Рислинг прынесці багатыя, канцэнтраваныя водары мёду разнастайных дэсертаў. Мацаваныя віны і позні ўраджай віно прапануюць слодыч і глейкасць, каб падтрымаць багатыя водары і надзейныя спецыі гарбузы пірагі і Карамелизированную водары ў пекане пірагу.