Сьюзен Портман вельмі таленавіты мастак, які таксама ўмее рыхтаваць хітра. Яна настойліва рэкамендуе салодкі і кіслы Tongue рэцэпт яе маці. Сьюзен любіць абслугоўваць гэты далікатны і смачны кошерный мясную страву для яўрэйскага свята Суккот.
Што вам трэба
- 2,5 фунта (1 кг) марынаваныя мова
- 1 лук, нарэзаны
- 2 лаўровых ліста
- 3 цэлае ўсіх спецый
- 1 15-унцыя можа таматавы соус
- -15 унцый могуць ваду (мера, запоўніўшы вышэй памідор можа)
- Сок аднаго цытрыны
- 3/4 кубкі карычневага цукру
- 1/2 шклянкі цёмнага разынак
Як зрабіць гэта
1. Пакладзеце мова, лук, лаўровы ліст і ўсё спецыі ў рондаль. Заліць халоднай вадой. Вокладка гаршчок. Варыць на сярэднім агні на працягу 2-х гадзін.2. Хол. Калі мова цёплы, лупіна. Затым нарэзаць мова - кончык да спіны - у сярэдняй шырыні палосак.
3. У асобным чыгуне, змяшайце таматавы соус, ваду, цытрынавы сок і карычневы цукар. Дадаць нарэзаны мову. Прыгатуйце мову ў гэтым соусе на сярэднім агні яшчэ на працягу гадзіны ці пакуль мова пяшчотны. У апошнім паўгадзіне варэння дадаць разынкі.
САВЕТЫ:
1. Лепш за ўсё выкарыстоўваць марынаваны мову, таму што гэта ўжо рэзкі.
2. Гэты ж соус можна выкарыстоўваць для катлет.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 823 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 68 мг |
| вугляводы | 173 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 28 г |