Кароткае кіраўніцтва па Італіі Белае віно: Pinot Grigio

Pinot Grigio ідзе некалькімі рознымі назвамі, у залежнасці ад таго, у якой краіне гэта спасылкі. Напрыклад, гэта называецца Pinot Grigio ў Італіі, Pinot Gris у Францыі, Grauer Burgunder ў Нямеччыне, і Grauburgunder ў Аўстрыі. Італіі самага папулярнае белага віна вырабляецца з вінаграда сартавога Pinot Grigio. Гэты асвяжальны напой пастаўляецца з ружовай ягаднай скуры з пачаткамі ў Бургундыі, Францыя. Яго карані ў Італіі, аднак, глыбока ўкараніліся ў паўночна - ўсходніх раёнах Альта - Адыджэ , Венето і Фрыулі.

Вымаўляецца як Pee-NOH Gree-Jhee-о, гэта белае віно часта святло, свежы і сухі з вялікай колькасцю Zippy, апетытных кіслотнасці. Вы, верагодна, густ салодкі, калі не паў-салодкі густ, а таксама. Большасць Pinot Grigio таксама з'яўляюцца свежае і фруктовае з намерам падаваць халодным і спажываюцца маладым.

Flavor Профіль

Pinot Grigio водары кіруюць гамай з кампанентамі цытрыны лайм, яблык, груша і, або костачкавых фактараў, такіх як персік і абрыкос-асабліва ў гарачым клімаце. Ёсць таксама Hallmark водары міндаля, выпечка спецыі, або бружмелі, якія робяць свой след.

Араматызатары могуць вар'іравацца ад дыні да грушы, а некаторыя нават прапануюць тонкае трапічнае або плён цытрусавых. Часта, ёсць мёд або дымчата араматычны кампанент, а таксама. Што тычыцца колеру, Pinot Grigio, як правіла, бледна-саламянага як жоўты з некаторымі залатымі адценнямі, дададзенымі. Тэкстура з Pinot Grigio варта адзначыць, так як яна мае вельмі гладкія і амаль шоўк, як абертоны, якія пакідаюць уражанне на неба.

Pinot Grigio ў цэлым мае тэндэнцыю да больш эканомнаму стылю цела ў Італіі. Тым не менш, той жа вінаград у Францыі (Эльзас вяршыню для Pinot Gris), Германіі, Каліфорніі, Арэгона і іншых Новага Святло раёнаў часта нахіляцца трохі паўней працаздольнай, чым іх італьянскія субраты. Гэта, як правіла, паказвае больш багатую тэкстуру па ўсёй дастаўцы.

харчаванне Спалучэнне

Пары Pinot Grigio вельмі добра з морапрадуктамі, як малюскі, сушы і севиче. Белае віно таксама смак смачнае з лёгкімі стравамі з пасты і разнастайных камбінацыямі сыру. Паколькі гэта віно з'яўляецца даволі кіслым сам па сабе, рэкамендуецца пазбягаць спарвання яго з прадуктамі, якія маюць высокае ўтрыманне кіслаты, як цытрусавыя садавіна ці таматавай аснове рэцэптаў.

Ідэальна падыходзіць для спалучэння з папуры з свежых траў і варыянтаў вегетарыянскага стылю часта нязмушаны Pinot Grigio дазваляе разнастайныя прадукты, каб скрасці яго ўвагу. Віно прапануе смачную шматбаковасць, калі справа даходзіць да апрацоўкі хітрэй салаты і закускі варыянты. Вы не можаце пайсці няправільна з сырам выбару спарвання, як Мюнстэр, Груер і Manchego. У той час як вы можаце плёскацца вакол з спарвання, якія задавальняюць вашыя смакавыя рэцэптары, ён прапанаваў, каб трымацца далей ад гарачай і рэзкай платы за праезд, якія часта канфліктуюць ў водары.

Асноўныя Pinot Grigio Вытворцы

Памятаеце, што лепшыя віна Pinot Grigio будуць светла працаздольнымі, сухімі і свежым, і салодкія водары, такіх як цытрусавыя, зялёнае яблык, або мёд. Праверце наступную рэкамендуемую белую віну, якія маюць добрыя рэйтынгі сярод вінных энтузіястаў і прыхільнікаў Pinot Grigio. Buon Appetito!