Сэрбская рэформа Torte (Reforma Torta) Рэцэпт

Гэты рэцэпт для сербскага тортам рэформаў або REFORMA Torta з'яўляецца багатым, шматслаёвым арэхавага бісквіта з крэмавай шакаладнай начыннем.

Некаторыя мяркуюць, што паўстала з пасляваеннымі рэформамі камуністычных, калі яйкі, сметанковае масла, драбней мука, шакалад і арэхі былі больш даступныя і можа быць «растраціў» на багаты дэсерце.

Рэформа Torte паказаны на Каляды і Вялікдзень , і для многіх сем'яў Slavas . Вы не будзеце выкарыстоўваць любыя яечныя жаўткі ў гэтым рэцэпце. Вось як замарозіць яечныя жаўткі .

Вось вялікая фатаграфія сербскай рэформы Torte.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Зрабіць арэх Губка

  1. Змесціце стойку ў сярэдзіне печы і награваюць да 350 градусаў. Злёгку алей чатыры 9x3-цалевая баханка патэльні, а затым выраўноўвае дно пергаментнай паперы.
  2. Whip яечныя бялкі да жорсткай. Павольна дадаць 17,5 унцый цукру і зноў узбіць да жорсткіх пікаў. Змяшаць арэхі з сухарамі і акуратна складзеце ў яечныя вавёркі, пакуль добра ня ўключана.
  3. Падзяліць цеста раўнамерна сярод гатовых рондаляў хлеба і запякаць каля 7 да 12 хвілін або да цэнтра спружыны таму, калі злёгку прэсуе і край толькі пачынае колер. Выдаліць з духоўкі і прахалодны у рондалі 3 хвіліны.
  1. Выканаць нож вакол краю бісквіта, каб аслабіць яго. Акуратна перавярніце на астуджэнне стойкі і зніміце пергаментную паперу. Хай цалкам астыць. Калі астыне, падзяліць кожны бісквіт напалову па гарызанталі, так у вас ёсць 8 слаёў.

зрабіце начынне

  1. Падпаліце ​​шакалад у мікрахвалевай печы і адкласці ў бок, каб астудзіць да пакаёвай тэмпературы. У вялікай місцы ўзбіце алей на нізка на працягу 2 хвілін, а затым на сераду на працягу 3 хвілін і, нарэшце, на высока на працягу 5 хвілін.
  2. Змесціце яечныя вавёркі і цукар у пароварке на сярэднім агні. Ўзбіце мякка да 120 градусаў. Пераход да міскі і ўзбіць на высокай да жорсткай формы пікаў.
  3. Згарніце распалены шакалад у ўзбітым алей, затым акуратна складзеце ў яечных вавёрках, пакуль усе сляды белага ня сышлі. Астудзіце да гатоўнасці да выкарыстання.

Збярыце Torte

  1. Змесціце адзін пласт арэхавай губкі на паднос і выкладваем на пласт шакаладнай начыннем. Паўтарыце, пакуль усе 8 пластоў не выкладзеныя адзін на аднаго.
  2. Мароз верх і бакі торта з пакінутай шакаладнай начыннем. Пры жаданні, гарнір з апырскваннем здробненых грэцкіх арэхаў, але гэта не абавязкова.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1010
Усяго тлушчаў 70 г
Насычаных тлушчаў 32 г
ненасычаныя тлушчы 18 г
халестэрын 189 мг
натрый 97 мг
вугляводы 88 г
Харчовыя валакна 5 г
бялку 13 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)