Калі абрыкосы ў сезоне ў Германіі ( як правіла , у пачатку чэрвеня да пачатку жніўня), вы ўбачыце , абрыкосавы кампот (Aprikosenkompott) амаль у кожным доме на выхадныя, для гасцей.
Традыцыйныя немцы часта робяць узвары летам, каб скарыстацца вялікай колькасцю свежых садавіны даступныя. Кампот гэта проста іншая назва для тушеных свежага або сушанай садавіны, якія павольна прыгатаваных, як правіла, у цукровым сіропе, які можа ці не можа ўтрымліваць лікёр, лікёр ці віно, і спецыі, калі гэта неабходна. Кампот есць на сняданак, дэсерт, закуску і як гарнір падчас абеду.
Зрабіць абрыкосавы кампот на працягу ўсяго лета, як вы знойдзеце саспелыя абрыкосы ў крамах, і падавайце з ёгуртам на сняданак, як хуткі дэсерт з узбітымі сліўкамі або над марозівам. Выкарыстоўвайце яго, каб зрабіць соус для аленіны або свініны. Вы можаце падсаладзіць яго як шмат ці як мала, як вы хочаце, і смак яго з карыцай і гваздзіком або кавалачак ванілі экзатычных водараў.
Што вам трэба
- Ад 1 да 2 фунтаў абрыкосы (свежыя, прамытыя і ўдвая,
- ямы выдаленыя )
- Дадаткова: цукар або подсластітель па гусце (цукар, яблычны сок, нектар агавы, Стевен)
- Дадаткова: 1 палачка карыцы
- Дадаткова: 4 да 5 цэлых зубчыкаў
- Дадаткова: 1/2 усіх ванільныя, ня выкопваць насенне
Як зрабіць гэта
- Змесціце 1 да 2 фунтаў абрыкосаў ў сярэдняй рондалі, дадаць 1/4 шклянкі вады і каля 1/4 шклянкі подсластітель, каб пачаць і спецыі выбару. Давесці да кіпення мяккі, паменшыць агонь і тушыць, раскрыты, на працягу ад 5 да 10 хвілін.
- Выкарыстоўвайце гарачы або халодны.
Магчымыя варыянты прымянення для абрыкос Узвар
- Ён вельмі папулярны ў Нямеччыне над ёгуртам або кварка на сняданак ці з узбітымі сліўкамі на дэсерт.
- Змяшайце ў хатняе ванільнае марозіва або зрабіць кактэйль або Сэрцаед з ім.
- Выкарыстанне некаторых пасля таго як вы выдаліце мяса з рондаля, каб зрабіць хуткі соус. Дадайце кампот ў рондаль, пасыпаць трохі сушеный чабор, соль і перац і змяшаць. Зніжэнне вадкасці, а затым заліць у каўпачок брэндзі да спадобы.
Іншыя нямецкія Абрыкосы Рэцэпты:
- Нямецкі абрыкосавы торт Рэцэпт
- Нямецкі абрыкосавы пірог з міндальным Напаўненне Рэцэпт
- Нямецкі абрыкосавы пірог з далівання Рэцэпт
Іншыя нямецкія Узвары Рэцэпты:
- Нямецкі Mixed-Фруктовы кампот ў вінным Рэцэпт
- Нямецкі Вішнёвы кампот з міндальнага араматызуючыя Рэцэптам
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 109 |
Усяго тлушчаў | 2 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 24 мг |
вугляводы | 26 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 3 г |