Хот-дог з'яўляецца квінтэсенцыяй амерыканскай ежы, і ёсць бясконцыя спосабы апрануць яго. Вы маглі б вашыя хот - догі на грылі і падаюцца ў булачках, пабітыя ў кукурузнай муцэ і смажаны , або ахінуты серп Раскачайце цеста . Ці вы маглі б іх задушылі ў мясістым соусе чылі, як гэты.
Гэты хот-дог соус рэзкая сумесь ялавічнага фаршу і таматавы соус. Падаваць яго на хот-догі ў раздымных падсмажаныя булачкі і зверху на іх з цёртым сырам і дробна нарэзаны лук.
Глядзіце таксама
Класічны Coney Island Hot Dog Sauce
Што вам трэба
- 2 фунта мяса ялавічнага фаршу
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 2 банкі (15 унцый кожны) таматавы соус
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра
- Працяжнік молатай гваздзікі (або пакласці 2 ці 3 цэлыя гваздзікі ў марлю мяшок)
- 1 сталовую лыжку кмена
- 2 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 12 хот-догаў (прыгатаваны)
- 12 падзяліць булачкі (на пару або падсмажаны)
- Дадаткова: цёрты сыр, нарэзаны лук, нарэзаны pepperoncini, нарэзаны перац, нарэзаныя кубікамі памідоры, агуркі, смакаваць, гарчыцай
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні на сярэднім агні, карычневы ялавічны фарш і лук. Сліў.
- Перанесці ялавічыну і цыбулю ў павольнай пліце і дадаць астатнія інгрэдыенты. Рух, каб змяшаць.
- Накрыйце вечкам і варыце на нізкім узроўні на працягу 6 да 8 гадзін. Густ і наладзіць прыправы.
- Падайце па хот-догі з цёртым сырам, нарэзаным лукам і іншымі прыправамі.
Робіць каля 12 порцый.
Саветы экспертаў
Для таго, каб гэты гарачы соус сабак разам на вечарынку ці ўпрытык выпадку, пакет крытага Крокпота ў кантэйнеры, акружаных газетамі або іншым ізаляцыйнага матэрыялам.
Або загарнуць яго ў коўдру ізаляванасьці. Пераканайцеся, што ён усталяваны на плоскую паверхню, і вечка добра абаронены, так што няма ніякай небяспекі перакульвання або разліваў. Вазьміце яго да партыі, уключыце яго, і ўключыце яго на нізкі ўзровень. Падаваць соус гарачым ад павольнай пліце разам з хот-догі, спліт булачак і начынняў.