Просты і чысты, часам гэта проста тое, што вы хочаце ў ежы. І гэта адзін вегетарыянец, каб загрузіць. Вядома, вы можаце дадаць у некаторай прыгатаваную рассыпаліся або нарэзанай каўбасой , курыца , індычка, свініна, усё , што вам падабаецца, для патлусцей ежы. Ёсць тона вялікіх сасісак на рынку ў гэтыя дні - як волкія і вараныя --- і гэта добрае месца, каб паспрабаваць іх.
Для атрымання больш акуратнага кус, выкарыстоўваюць булён (раслінны або курыца ) замест вады. Акрамя таго , вы можаце паспрабаваць любы разнастайнасць змешаных дзікіх грыбоў замест creminis. Брокалі Раба, іншым разам пішуцца рапс, вядомая ў Італіі як Рапини. Гэта кузэн брокалі, частка сямейства крыжакветных і дзіўна акуратным, хоць і трохі горкага (так што, калі ваша сям'я аддае перавагу, замяшчаюць малых брокалі для брокалі рабе).
Гэта таксама зрабіла б добрае трыо гарніраў пайсці з смажанай , такіх як Ростбіф з гарчычным часныку скарыначкай і хрэнам , Simple Цытрынавы Часныковая Смажаны грудкі індычкі , або смажаная курыца з аранжавай Мёд Гарчыца Паліва.
Што вам трэба
- 1 кубак вады
- Даш да Ошер соль і свежемолотый перац па гусце
- 1 кубак кускус
- 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею (падзяліць)
- 4 чайныя лыжкі аліўкавага алею (падзяліць)
- 1 фунт нарэзаных грыбоў cremini
- 1 ½ чайнай лыжкі сечанай часныку
- 4 кубкі нарэзанага брокалі RABE
- ¼ чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкі
- дадаткова:
- ¼ шклянкі сухога белага віна
- Гарнір: г намінальны Пармезан
Як зрабіць гэта
- Цяпло вады ў невялікім рондалі на моцным агні, пакуль не закіпіць. Дадайце шчодрую дробку солі, змяшаць у кус-кус, і змяшаць. Выключыце агонь і пакіньце на 10 хвілін, пакуль уся вадкасць не ўбярэцца. Паліць больш за 2 чайных лыжкі аліўкавага алею і выкарыстоўваць відэлец, каб ўзбіць кускус і змяшаць у алеі.
- Цяпло вельмі вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце 2 гарбатныя лыжкі алею, затым грыбы і палову часныку (каля ¾ чайнай лыжкі), сезон з соллю і перцам, і соце на працягу ад 8 да 10 хвілін, пакуль вадкасць не выпарыцца і грыбы атрымаліся добра абсмажыць. Уключыце грыбы ў міску.
- Нагрэць ж патэльню з вечкам на сярэднім агні. Дадаць пакінутыя 2 чайныя лыжкі алею, затым дадайце брокалі Рабу і чырвоны перац і абсмажыць на працягу 5 хвілін або каля таго, пакуль брокалі Рабы ня свежая пяшчотная. Дадайце белае віно ці ¼ кубак вады ў рондаль, накрыйце каструлю і пару на працягу прыблізна 2 хвілін, пакуль брокалі Раба не дастаткова нежна, і вадкасць у асноўным выпараюцца. Густ і наладзіць прыправы, і ператвараюцца ў сервіравальны посуд.
- Перанесці кускус на сервіравальную страва і перадаць яго вакол, з грыбамі і брокалі рабе, і хай усё сабраць сваю ўласную ідэальную талерку. Хай кожны пасыпце пармезаном, як яны хочуць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 351 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 11 мг |
| натрый | 333 мг |
| вугляводы | 48 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 14 г |