Атрымлівайце асалоду ад гэтым крэольскага стыль курынага стравы з гарачым вараным рысам і салатай. Рэцэпт заклікае курыныя часткі, але я, як костка ў курыныя сцягна са скурай ў страва, як гэта. Вы можаце выкарыстоўваць без костак курыныя грудкі, але яны будуць займаць менш часу. Пераканайцеся, што вы не пережарить курыныя грудкі, так як яны маюць тэндэнцыю быць сухімі, калі прыгатавана занадта доўга.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 1 курыца (бройлер, прыкладна ад 3 да 3 1/2 фунта, парэзаны выступае часткі)
- 1 сярэдні лук (нарэзаны)
- 2 зубка часныку (разбітыя і здробнены)
- 2 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1 можа / 14 1/2 унцыі памідоры (нарэзаныя, недренированное)
- 1 чайную лыжку чабора (рассыпаліся)
- 2 чайныя лыжкі пятрушкі (высушанае лісце)
- 1 лаўровы ліст
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі
- соус табаско
- 2 кубкі зялёны перац (нарэзаны)
- 1 кубак чырвоны перац (сечаны)
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні або сатэйнік патэльні на сярэднім агні, растапіць масла з раслінным алеем. Абсмажыць курыныя павольна да прыгожа падрумяніцца з усіх бакоў. Выдаліць курыныя кавалачкі, як яны карычневага колеру.
- Дадаць лук і часнык курынай капяжу і соце, пакуль лук не стане мяккім, або каля 5 хвілін.
- Ніжняя цяпла да сярэдняга нізкага ўзроўню; сумесь у пакуту і варыць, мяшанні, на працягу 2-х хвілін.
- Выдаліць патэльню з агню. Змяшаць памідоры, чабор, пятрушку, лаўровы ліст, соль, і Табаско соус. Дадаць кавалачкі курыцы назад у патэльню.
- Вяртанне да цяпла і варыць на слабым агні, памешваючы, на працягу 15 хвілін. Дадаць зялёны і чырвоны перац. Накрыць вечкам і працягваць варыць на слабым агні каля 25 хвілін даўжэй, або пакуль курыца не стане мяккім і прыгатаваныя шляхам.
- Падаваць з гарачым вараным рысам, кінутым салатай і храбусткім французскім хлебам .
4 порцыі.
іншыя рэцэпты
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1201 |
| Усяго тлушчаў | 63 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 26 г |
| халестэрын | 340 мг |
| натрый | 683 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 111 г |