Пяшчотны, сакавіты абсмажаную курыных кумпячкоў не толькі лёгкія ў падрыхтоўцы і вельмі смачны, яны лёгкія на бюджэт! Гэты рэцэпт таксама можа быць выкарыстаны з раскатараваным ўсім куранём, або выкарыстаць 4 Раскол курыных грудок.
Падаваць гэта смачную курыцу з пюрэ або смажанай бульбай і вашых любімых бок агароднінных страў або салатамі для незабыўнага сямейнага абеду ці вячэры ў нядзелю. Рэцэпт лёгка падвойваецца для вялікай сям'і або партыі.
Што вам трэба
- 4 зубка часныку (дробна здробненая)
- 1 чайную лыжку сушеных лісця орегано
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1 гарбатная лыжка
- молаты чырвоны перац
- 1/4 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 4 чвэрці ногі курыныя
- 1/2 кубкі
- курыны булён (частка сухога белага віна, пры жаданні)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Злёгку алей 9-на-13-на-2-цалевы выпечкі страву або лініі яго з фальгой.
- Змяшайце часнык, орегано, соль, молаты чырвоны перац, кмен і чорны перац у невялікай місцы. Дадаць аліўкавы алей і добра змяшаць. Выкарыстоўвайце ступку і таўкач, каб зрабіць кансістэнцыю пасты або пюрэ яго з відэльцам.
- Адрэжце лішкі скуры і тлушчавых адкладаў. Арганізаваць штук курыца ў падрыхтаваную форму для пірага і церці часнык сумесь па кожнай часткі.
- Заліць 1/2 шклянкі курынага булёна ў форму для выпечкі. Пры жаданні, выкарыстоўваць 1/4 шклянкі сухога белага віна, 1/4 кубкі курынага булёна.
- Сьпячы кураня ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 40 да 50 хвілін, або да тых часоў рэгістраў курыных, па меншай меры 165 F на тэрмометры ежы. *
* Для праверкі ступені гатоўнасці, уставіць маментальную чытаны тэрмометр ежы ў цэнтр тоўстага кавалка курыцы, не дакранаючыся костак. Па словах foodsafety.gov, птушкі павінны быць прыгатаваныя да мінімуму 165 F.
варыяцыі
- Апусцім парашок чылі і молаты кмен. Памяншэнне солі 1/4 чайнай лыжкі і дадаць 1 1/2 чайныя лыжкі Cajun або крэольскага прыправы да сумесі алею і часныку.
- Заменнік расплаўленае масла для аліўкавага алею.
- Нарэзаць каля 1 1/2 да 2 фунтаў бульбы (або вельмі маленькіх ці малявак бульбы) і ад 2 да 3 моркву, змяшайце з некалькімі сталовымі лыжкамі аліўкавага алею, а таксама арганізаваць гародніна вакол кавалачкі курыцы. Гарачыя да кураня робяцца і бульба пяшчотны.
чаявыя
- Выкарыстоўвайце рэцэпт з палачкамі для збору Суперкубка або Tailgating. Пячыце курыцу і служыць яму цяпло ад павольнай пліце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1307 |
| Усяго тлушчаў | 77 г |
| Насычаных тлушчаў | 21 г |
| ненасычаныя тлушчы | 33 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 802 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 134 г |