4-Інгрэдыент французскі хлеб багеты

Гэты рэцэпт робіць 3 багеты, каля 13 унцый кожная, і яны адносна хутка і лёгка прыгатаваць і спячы. Пар ад вады робіць для хрумсткага хлеба, выдатна падыходзіць для супаў, страў з пасты, або выкарыстоўваць для Кростини.

Просты 4-інгрэдыент рэцэпт робіць ідэальныя хлебова кожны раз!

Багеты таксама робяць выдатныя запечаныя Грэнкі або болі PERDU, Cajun стыль французскага тост.

роднасны
Новы Арлеан Французская хлеб

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змяшайце ваду і дрожджы ў місцы электрычнага міксера стэнда або стандартнай змешвальнай чары; даць пастаяць каля 5 хвілін.
  2. Дадаюць прыблізна палову хлеба мукі ў сумесь дрожджаў і змяшаць з дадаткам вёслы на працягу прыкладна 2 хвілін да атрымання аднастайнай масы. Калі перамешванне ўручную, выкарыстоўваць венцам і змяшаць да таго часу, пакуль цеста не з'яўляецца гладкім і добра змешваюць.
  3. Дадаць астатнюю муку і соль і перамыкач крук тэсту. Змяшайце на нізкай хуткасці, пакуль не змяшана, затым змяшаць на сярэдняй хуткасці на працягу прыкладна 10 хвілін. Калі перамешванне ўручную, месіце на злёгку размолотой паверхні на працягу ад 10 да 12 хвілін, да таго часу, гладкай і эластычнай. Дадайце муку або ваду ў вельмі невялікіх колькасцях, калі цеста занадта ліпкае або занадта жорсткае.
  1. Нафту вялікая чаша з рапсавым алеем.
  2. З пакутай рукамі, сабраць замяшанае цеста ў шар. Месца ў змазаную алеем міску; перавярнуцца на нафту з усіх бакоў. накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца ў скразнякоў месцы на працягу 1 гадзіны. Вазьміце цеста, перагной яго на сабе некалькі разоў, а затым пакласці назад у міску. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца ў скразнякоў месцы на працягу яшчэ 30 хвілін.
  3. Выразаць цеста на 3 роўныя часткі. На размолотой паверхні, раскачаць кожны з ў прастакутнік. Пачынаючы з доўгім канцом, закатаць, каб сфармаваць доўгі багет. Зацісніце швы і канцы і месца ў багета патэльні або на пергаментную паперу на вялікім рондалі выпечкі.
  4. Змесціце рондаль гарачай вады на дно духоўкі. Нагрэць духоўку да 400 °.
  5. Выразаць дробныя шчыліны ўздоўж верхняй частцы батонаў перад выпечкай.
  6. Выпякайце багеты на 15 да 20 хвілін, да залаціста-карычневага колеру.

Вам таксама могуць спадабацца

Хрумсткі Французская хлеб Рэцэпт - Хлеб машына

Боль Perdu - Cajun Стыль French Toast

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 228
Усяго тлушчаў 7 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 0 мг
натрый 1188 мг
вугляводы 36 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)