Гэты рэцэпт курыца брудны з'яўляецца класічным глейкім зроблена з бешамель, бамией і курамі. Як і ўсе добрыя рэцэпты глейкіх, гэта адна пачынаецца з простай падліўкай. Гэта адзін змяшчае парашок файл.
Serve Гамбія над насыпам ці белым вараным рысам.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі расліннага скарочаныя
- 2 сталовыя лыжкі
- мука, універсальны
- 2. пра
- nions , дробна нарэзаная
- 1 зялёны перац, тонкія здрабніць
- 5 кубкаў цёплай
- курыны булён
- 8 памідоры, вычышчаныя / нарэзанага
- 1/2 фунт бамии, нарэзаць 1/4 "кавалкі
- 1/2 шклянкі сырога рысу
- 2 рэбры салера, нарэзаны
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі перцу
- 1/4 чайнай лыжкі чабора
- 1 б
- ау ліст
- 1 бройлер-фрыцюрніца курыца, прыгатаваная
- 1 1/2 сталовых лыжкі файл »парашок
Як зрабіць гэта
- У вялікай жароўні , расплавіць скарочанай на павольным агні; дадаць муку і рыхтаваць, памешваючы, да карычневага колеру, каля 10 хвілін (пакуль не спяшаецца, калі мука апёкаў, падліўкі разбурана).
- Дадаць лук і перац; рыхтаваць, пакуль лук не стане празрыстым, каля 5 хвілін.
- Павольна дадаць цёплы адвар; размяшаць да булёна ня дасягне кіпення.
- Дадаць памідоры, бамия, рыс, салера, соль, перац, чабор і лаўровы ліст; давесці да кіпення.
- Дадаць курыцу; калі сумесь закіпіць зноў, паменшыць агонь да нізкага, накрыць вечкам і варыць каля 20 хвілін.
- Змяшаць і рыхтаваць, накрыты, 20 хвілін даўжэй.
- Зніміце з агню і дадайце ФАЙЛ парашок або служыць за стол для гасцей, каб пасыпаць іх Гамбіі.
Абслугоўвае 6.
роднасныя рэцэпты
Кураня і Каўбаса Гамба з памідорамі
Павольны пліта Chicken Gumbo Рэцэпт
Крэветкі і Andouille Каўбаса Гамба
Як зрабіць Луізіяна Стыль Roux
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 467 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 71 мг |
| натрый | 942 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 31 г |