Універсальнасць і прастата Блінцы з варыяцыямі

З так мала, як пяць інгрэдыентаў, бліноў лягчэй зрабіць, чым вы маглі б падумаць. У якасці бонуса, яны могуць быць пададзены як дэсерт або асноўнае страва. Праверце варыянты ніжэй для забавы і смачных паваротаў на асноўным рэцэпце.

Pro Савет: Выкарыстоўвайце блендер або погружной блендер, каб зрабіць гладкае дужэла цеста, або працадзіць праз сіта, калі ёсць якія-небудзь дробныя камячкі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Калі вы плануеце абслугоўваць цёплыя блінцы адразу, разагрэйце духоўку да 200 F.
  2. Узбіць яйкі да атрымання аднастайнай масы. Дадайце цёплае малако і растопленае масла. Прасеяць муку і соль; Паступова дадаць да яечнай сумесі. Выкарыстоўваючы метелку або электрычны блендер, біць цеста, пакуль яно не стане гладкім.
  3. Цеста будзе тонкім, як цяжкі крэм. Калі ў яго ёсць нейкія камякі, працадзіць цеста праз дробнае сіта.
  4. Калі гэта магчыма, хай астатняе цеста на гадзіну ці два ў халадзільніку. Або Прыгатуйце цеста 8 да 10 гадзін, перш чым вы плануеце рыхтаваць.
  1. Змазка невялікі патэльню (7- або -8-цалевы) або мацуе рондаль з алеем. Цёпла, пакуль алей будзе распаленае.
  2. Выліце цеста ў рондаль і хутка круціцца, каб размеркаваць цеста. Калі цеста здаецца занадта тоўстым, дадайце больш малака ў вельмі невялікіх колькасцях да кансістэнцыі не дастаткова тонкая, каб выліць.
  3. Прыгатуйце мацуе, пакуль краю ня подрумянятся; перавярнуць яго рыхтаваць іншы бок.
  4. Змесціце мацуе на пергаментнай паперы -lined бляху і змясціць яго ў папярэдне нагрэтую печ, калі гэта пажадана.
  5. Злёгку вышмараваць патэльню зноў і працягвайце варыць блінцы, пакуль усё цеста не выкарыстоўваецца.
  6. Запоўніце іх з патрэбнай начыннем або прахалоднымі, абкручванні, і астудзіце да гатоўнасці для запаўнення.

чаявыя

Накрыйце міску з тэстам і дайце яму адпачыць у халадзільніку на працягу па меншай меры 30 хвілін да гадзіны.

Мацуе цеста вельмі тонка, таму ён рыхтуе хутка. Для праверкі пацямнення, падніміце адзін край мацуе з лапатачкай, каб паглядзець на дно.

варыяцыі

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 134
Усяго тлушчаў 9 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 106 мг
натрый 189 мг
вугляводы 8 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)