Гэты пернік латте густ так жа, як адмысловае задавальненне ад кавярні і можа быць лёгка прама ў камфорце вашага ўласнага дома. Вы можаце выкарыстоўваць або фактычны эспрэса, зроблены з эспрэса-машынай, або больш практычны варыянт зроблены з імгненным парашка эспрэса.
Рэцэпт мае адзін з маіх самых любімых «суперпродуктов»: патака. Для некаторых, гэта набыты густ, але я любіў яго, як толькі я ўпершыню паспрабаваў яго. Водар патакі падобны на звычайныя меласы; але гэта таксама перапоўнены вітамінамі і мінераламі, такімі як жалеза, кальцый, калій, магній, марганец, селен, і B6. Вы ўпэўненыя, каб атрымаць імпульс з гэтым латте, нават калі вы выкарыстоўваеце эспрэса без кафеіну!
Заўвага: Выкарыстоўвайце любы подсластітель вы выбіраеце (або пайсці подсластітель бясплатна!), Але я люблю цёмны карамельны густ какосавага цукру, які прымыкае з вогненнай вострыя прыправы свежага цёртага імбіра.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі несалодка міндальнае малако (ці ваш любімы немалочнага малака)
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра (свежы, цёрты)
- 1/2 чайнай лыжкі карыцы
- 1/8 чайнай лыжкі гваздзікі
- 1 сталовую лыжку патака
- 1 да 2 сталовыя лыжкі цукровага пяску (я рэкамендую какосавай пальмы цукру або turbinado: ці эквівалент вашай каханай подсластітель, такіх як агавы)
- 2 чайныя лыжкі парашка імгненнага эспрэса (калі ў вас ёсць прыватнае выкарыстанне эспрэса 1 да 2 стрэлаў эспрэса на латте замест растваральнай парашка + вада)
- 4 сталовыя лыжкі вельмі гарачай вады
- 1/4 кубкі немалочнага вяршкоў для далівання
- Рыса мушкатовага арэха
- даш карыца
Як зрабіць гэта
У маленькай рондалі, ўзбіце разам несалодкі міндальнае малако, імбір, карыцу, цвічку, какосавы і цукар. Рух пастаянна ў той час як награванне на сярэднім агні, пакуль вельмі горача, але не дазваляюць яму дасягнуць фурункул.
Пры выкарыстанні імгненны парашок кавы эспрэса: У вялікай гурткі або 2 маленькіх гуртках, змяшайце парашок кавы эспрэса з вадой (за невялікую кружку, дадаць толькі 1 чайнай лыжкі парашка кава эспрэса + 2 сталовыя лыжкі вады на кубак) і добра змяшаць.
Пры выкарыстанні эспрэса машыны: зрабіць эспрэса ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы. Я рэкамендую выкарыстоўваць 2 стрэлу (двайны эспрэса) для гэтага рэцэпту, але вы можаце адрэгуляваць ў адпаведнасці з вашымі перавагамі.
Наліце каву эспрэса ў 1 вялікі або 2 меншых куфляў.
Змесціце сеткаваты фільтр над кружком / с утрымліваючы эспрэса, а затым асцярожна уліць гарачую сумесь міндальнага малака над эспрэса. Добра змяшаць, каб змяшаць гарачую міндальнага сумесь малака ў эспрэса.
Возглавьте латте з узбітымі немалочныя сліўкамі, такія як какосавы арэх, і пасыпаць з адценнем мушкатовага арэха і карыцы. Атрымлівайце асалоду ад гарачымі і захоўваць любыя рэшткі ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку. Вы можаце атрымліваць асалоду ад рэшткі халоднай ці проста нагрэць на сярэднім агні да тых часоў, пакуль не будзе дасягнута зададзеная тэмпература.