Индокитаец Szechuan Chicken

Інда-кітайская ці киндийцы ежы з'яўляецца прадуктам вялізнага кітайскага супольнасці, якое жыве ў Індыі. Цудоўныя водары іх ежа былі прынятыя і адаптаваныя да індыйскаму гусце .

Гэты просты рэцэпт выкарыстоўвае загадзя падрыхтаваны інда-кітайскай Сычуані соус , які можа быць зроблены загадзя і захоўваецца ў вашым халадзільніку для выкарыстання ў будучыні. Szechuan курыца таксама можа быць пададзены ў якасці закускі, проста апусціць падліўку, калі вы аддаеце перавагу. У якасці асноўнага стравы, служаць гэта смачнае страва з смажаным рысам або лапшой.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Пачніце нагрэць алей для фрыцюру. Тэмпература ў ідэале павінна быць у межах ад 180 да 190 С / 356 да 374 F.
  2. Пакуль алей награваецца, пакласці курыцу ў вялікую міску і дадаць яйка, муку, кукурузную муку, соль па гусце і перац да яго. Добра змяшайце, пакуль іншыя кампаненты не ўтвараюць густую пасту, якая пакрывае курыцу добра. Калі паста не дастаткова тоўстым, пасыпаць трохі больш кукурузную муку і добра перамяшаць.
  1. Пасля таго, як алей гарачае, асцярожна дадаць некалькі патрапаных курыныя частак у той час, і смажыць да хрумсткай скарыначкі і залацістага колеру. Адстойнік і выдаліць з масла. Захоўваць у бок на папяровыя ручнікі для наступнага выкарыстання.
  2. У іншым патэльні або вок, цяпла на высокай, дадайце раслінны алей 3 сталовыя лыжкі расліннага / канолы / сланечнікавы. Калі алей дымнае горача, дадаць зялёны лук (Пакідаю трохі гарнировать страва пазней). Падсмажыць на хвіліну.
  3. Дадайце соус інда-кітайскі Сычуані і курыны булён. Добра змяшайце. Прыгатуйце на працягу 2-х хвілін.
  4. Прапусціце гэты крок, калі вы хочаце, каб страва быць сухі адзін ці хацелі б, каб служыць яму ў якасці закускі: Змяшайце 1 сталовую лыжку кукурузнай мукі з 1/2 шклянкі халоднай вады і змяшаць, каб добра змяшаць. Пераканайцеся, што няма ніякіх груд у гэтай сумесі. Наліце ​​ў вышэйпрыведзеных падліўку і добра змяшаць. Соус пачне гусцець. Як толькі гэта адбудзецца, выключыце агонь.
  5. Зараз дадайце папярэдне абсмаленыя кавалачкі курыцы ў гэтую падліўку. добра змяшаць, каб пакрыць усю курыцу з падліўкай. Лыжка ў сервіравальную страва, гарнір з зарэзерваванымі, нарэзаным зялёным лукам і падаваць.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 647
Усяго тлушчаў 37 г
Насычаных тлушчаў 9 г
ненасычаныя тлушчы 16 г
халестэрын 174 мг
натрый 828 мг
вугляводы 26 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 50 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)